No 67 . Годъ ХАРІ. первый 1859 , КОВЪ подписная цѣна : Еея» дост авки Съ дост авкою и пер ссы лки. и пересы лкою За годъ 2 руб. сер. 2 р. 50 к. с. —по.ігода І р. 25 к. 1 р, 6 0 к,— Выход. три раза въ недѣлю: по Понедѣльникамъ, Средамъ и Пят ницамъ, исключая Свѣтлой не дѣли,— Губернскія Вѣдомости: Безъ переплета , 3 р. сер. Въ переплетѣ , 3 р. 85 к. За доставку на домъ или пере сылку по почтѣ въ годъ 50 к. ЩШІІІ подписка принимается : въ Конторѣ Редакціи, въ ниж немъ этажѣ дома Губернскихъ Присутственныхъ мѣстъ, а так же у всѣхъ Земскихъ Исправни ковъ и Становыхъ Приставовъ Харьковской губерніи. Частныя объявленія при нимаются: за мелкую букву и цыфру по 1 ? коп сер. за каждый разъ. Статьи для напечатанія про сятъ присылать на имя Редак тора. Подписавшіеся на оба изданія вмѣстѣ платятъ за пересылку пли де ставку тою и другаго не 1 р., а только 50 к. с. III. ІІРОШІІШІІШЬ II ТОРГОВЛЯ. Т’ РГОВО-ПР 1 !ИЫIIIЛЕННОЕ ОБОЗРѢНІЕ. Много бы іо говорено въ разныхъ пе ріодичесввхъ изданіяхъ о причинахъ не помѣрнаго возвышенія цѣнъ вообще, если тільво объ этомъ предметѣ можно сказать много, т. е. болѣе, нежели до статочно и удовлетворительно, въ про тивномъ случаѣ— все еше будетъ мало. Предметъ этотъ неистощимъ, тѣмъ бо лѣе, что, кромѣ общихъ понятіи и п о всемѣстныхъ причинъ, есть понятія част ныя и причины мѣстныя. Па этомъ ос нованіи считаемъ позволительнымъ со образить общія понятія и причины съ частными, относящимися въ нашей мѣст ности. Весьма естественно, что пѣны возра стаютъ съ умноженіемъ населенія, ис тощеніемъ производящихъ соль приро- дьТ, умноженіемъ денегъ и распростра неніемъ образованія. Войны, неурожаи,, бѣдствія ускоряютъ возвышеніе цѣнъ быстро и непомѣрно Измѣненіе курса денегъ, судя по мѣстнымъ явленіямъ, есть одна изъ самыхъ упорныхъ при чинъ; скорѣе изглаживаются слѣдствія неурожаевъ, мора, воины, нежели измѣ ненія цѣнности денегъ, съ сплою кото раго равняется только распространеній роскоши и жадность къ скорому обога щенію. Соединеніе или непрерывная послѣдовательность всѣхъ этихъ причинъ производитъ тяжесть невыносимую, тр е бующую рѣшительныхъ мѣръ, тѣмъ бо лѣе, что непомѣрное возвышеніе цѣнъ, истощая карманы потребителей, подры ваетъ благосостояніе торговцевъ и про изводителей. Отсюда происходятъ долги, неустойки, банкротства. Иной, говоритъ (Приб. к» Харьк. 1 уб, Віьд.) ,пословица, торгуетъ съ барыш емъ, да и колетъ нагвшемъ. Возвышеніе цѣнъ ощутительно въ Харьковѣ на всемъ, отъ металловъ и во* лоніальныхъ произведеній до мѣстнымъ произведеній земледѣлія в скотоводства, отъ вностраннаго вина до незавидной мѣстной воды. Однѣ деньги пали въ своемъ номинальномъ достоинствѣ, и от того требуются теперь въ большемъ ко личествѣ сравнительно съ прежнимъ на званіемъ ихъ цѣпы, а это наиболѣе ус матривается вездѣ изъ пониженія цѣны благородныхъ металловъ. Одинъ Фунтъ золота въ /8 2 / г. по цѣнности своей равнялся 15.н0 ф . сер., 1481 ф . мѣди, 1497 ф . олова, 1 2,259 ф . желѣза; въ 1840 г. і 5)75 ф . сер .,І4 9 8 ф . мѣд., «747 ф . ол., 15,242 ф жел.; въ 1850 г. «5,вз с., 1566 ф . мѣд., 1731 ол., 16,7<>/ жел.; въ /8#8 г. і 5,37 сер . /,303 ф . мѣд., 1,135 ол., 14,874 жел. Рѣшительно пониженіе цѣны золота въ сравненіи съ серебромъ начинается въ 1851 году, съ мѣдью въ і852, съ оловомъ— «853. съ желѣзомъ цѣна его повысилась окончательно въ прошломъ году. Извѣстно, что довольно однообразныя цѣны существуютъ на желѣзо шотланд ское, свинецъ испанскій или же изъ Гар ца, мѣдь шведскую в чилійскую, цинкъ силезскій, олово остъ индское; но это происходитъ отъ измѣненія цѣны благо родныхъ металловъ болѣе даже, нежели отъ самаго измѣненія разработки метал ловъ неблагородныхъ. Вообще цѣны разныхъ металловъ составляются ирік самыхъ разнообразныхъ отношеніяхъ и къ странахъ самыхъ иногда отдаленныхъ, а потому для изслѣдованія цѣнности д е негъ вообще весьма важно сравненіе между средними цѣнами во время силь ной спекуляціи, во время реакціи в въ промежуточный періодъ. Въ цѣнахъ на колоніальныя произве денія, послѣ большаго кризиса (1857), произошло меньше измѣненія, нежели можно было ожидать по примѣру преж нихъ подобныхъ періодовъ. На это есть причины. Заморскіе производители, по лучавшіе прежде большія выгоды, им ѣ ли полную возможность поддержать въ мѣстахъ нагрузки цѣну выше той, на вакую расчитывали въ другое время. Но, за всѣмъ тѣмъ, съ «831 г. повысились цѣны вина на І88°/0, хлопчатой бумаги на 9 ’«-°/0, коФе79°/0, чаю 86°/0, сахарнаго песку на 105°/о. Относительно жизненныхъ припасовъ замѣтимъ, что цѣна пшеницы поднялась одною третью, ржи, овса и ячменя вдвое, коровьяго масла и солонины од ною третью. Весьма ест ественно, въ разные годы хлѣбъ цѣнится различно, вслѣдствіе раз ныхъ урожаевъ, и количество золота въ оборотѣ также мало участвуетъ въ этомъ измѣненіи, какъ спекуляція и кредитъ. Впрочемъ можно замѣтить вліяніе и э- тихъ Факторовъ на цѣны, но неииаче. какъ по сравненію цѣлыхъ диадцаталѣ тій. Но общимъ соображеніямъ наимень шая реакція послѣ большаго кризиса об наружялась въ произведеніяхъ скотовод ства (маслѣ и говяіинѣ), и значительное возвышеніе цѣнъ на эти произведенія объясняютъ отношеніями, въ какихъ на ходятся эги статьи торговли съ требо ваніемъ. Столъ и квартиры, прислуга а экипа жи, извозъ и всякія домашнія животныя, также почти всѣ базарные товары вз іо рожа іи у иасъ въ три съ половиною ра за ,- 540 – На вышепоказанное пониженіе цѣн ности золота вездѣ нмЬли вліяніе раз множеніе золотой монеты и открытіе ва- •*ВФорнскихъ рудниковъ; но повышеніе Цѣнъ вообще на разные товары не мог ло основываться только на пониженіи зо лота. Изъ числа ближайшихъ причинъ до роговизны всего главнѣйшими были (сь 1854 по 1857; спекуляціи, чрезмѣрное расширеніе торговыхъ дЬлъ и непосред ственно за тѣмъ послѣдовавшій кразисъ, безпримѣрный по объему и продолжи тельности. Не принимающіе вовсе за причину дороговизны умноженія вездѣ золота принимаютъ во вниманіе, что у- величеніе звонкой монеты въ Европѣ у» равновѣтпвается потребностью. Иные думаютъ, что этоть благородный ме таллъ не достигъ еще излишества, и у- казываютъ доказательства тому въ про грессивномъ стремленіи ограничить пла тежи деньгами посредствомъ кредита, а яснѣйшій примѣръ въ постоянномъ рас ширеніи круга дѣйствій лондонской рас четной палаты — СІеагіп§ Ноц.че— которая въ 1850 году ураннпла платежей на сум му почти въ ! ,9ПО милліоновъ ф . отерл , не употребивъ на то ни одной золотой монеты и даже безъ банковыхъ билетовъ, одною только записью по счетамъ въ Ап глійскомъ Банкѣ. Дѣйствительно, если бы причиною перемѣны въ общихъ отноше ніяхъ цѣнъ были не случайности, касаю щіяся производства и потребленія това ровъ, а не вліяніе спекуляціи, а только су щественныя измѣненія въ средствахъ об мѣна, то-есть подешевѣніе денегъ, то раз витіе кредита во всякомъ случаѣ должно было бы способствовать тому веерэвнен- но болѣе, чѣмъ увеличеніе количества ■двойкой монеты. Вообще извѣстно, что цѣны возвысились почти на всѣ пред меты преимущественно между і8.~>4 а 1857 годами. О главныхъ причинахъ до роговизны судятъ весьма различно. Раз множеніе золотой и другой монеты, чрезвычайное расширеніе кредита, уси ленный выпускъ банковыхъ билетовъ а вексельиые обороты, возвышеніе общаго благосостояиія, большее требованіе, рас ширеніе спекуляцій, — все это причины дѣйствительныя, болѣе или менѣе силь ныя, съ разныхъ сторонъ разсмотрѣн ныя в вы: едеиныя—то та, то другая на первый планъ. По какъ досель нѣтъ полной статистики ни средняго возвы шенія цѣнъ, ни поьсемЬстныхъ Факто ровъ непомѣрнаго возвышенія цѣиъ, то и не возможно исчисленіе этихъ пр.ічинъ принять за рѣшеніе вопроса. Относительно нашей мѣстности, кро мѣ всѣхъ общественныхъ причинъ, мы укажемъ на измѣненіе курса денегъ, распространенія роскоши, обращ аю щ ей ся въ общій законъ всѣхъ состояній,, стремленіе къ скорому и непомѣрному обогащенію, запретительныя системы,, откупа и контроль надъ частными го родскими постройками. Исе эго требуетъ подробнаго разбора, но, по настоящимъ возможностямъ, ограничимся хотя крат кими замѣчаніями. Послѣ установленія, дешевыхъ цѣнъ, которыя не разоряли однако ни производителей ы» торгов цевъ, повышеніе цѣнъ на все началось въ 1Н39 году, съ измѣненіемъ курса денегъ. Съ того года въ Харьковѣ поч ти все вздорожало отъ 1 руб ассигна ціоннаго до I р. серебрянаіѵ, т. е. въ 3 ‘/4 раза, и вотъ причины: до того вре мена цѣлковый, выдаваемый и принимае мый казною въ 3 р. 60 в. ассигнаціями или мѣдью, въ обращеніи, цо общему довѣрію, постепенно возвышался и на-» ,конецъ дошелъ до пѣны 4 р. 40 к. Со* размѣрно съ тѣмъ ассигнаціонный рубль возвысился также на 50°/о Простой на родъ старался только принимать круг лымъ счетомъ цѣлковый въ 4 рубля ас сигнаціями и обратно. Подрядчикъ и чиновникъ, получая 100 руб. ассигнац., считалъ 50 руб. вѣрнаго барыша въ частныхъ оборотахъ. Но остановимся только на кругломъ счетѣ: купецъ бралъ, напримѣръ, за извѣстное количество то вара Я р ассиг., т. е- 2 цѣлковыхъ; но какъ «запросъ въ карманъ не лѣзетъ», то и запрашивалъ 8 р. 50 к.; вы давали 7 руб. 50 коп., сходились, «грѣхъ попо ламъ», на 8 р., и торгъ былъ ясенъ. Вдругъ цѣлковый потерялъ 50 к. своей назвательноп цѣны (чтобъ не сказать 80). Купецъ 7 р. называетъ двумя и проситъ три ; вы даете 2, и сходитесь опять, среднимъ торгомъ, на двухъ съ полти ной, и вещь, стоившая 8 р., обходится въ 8 р 75 коп. Это ничтожно , это не возвышеніе цѣны, это новый счета , съ котораг взята норма для прогрессивнаго возвышенія цѣнъ въ естественномъ по рядкѣ всѣхъ прежде вычисленныхъ при чинъ. Возвышеніе уже происходитъ се ребромъ, слѣдовательно въ три съ поло виною раза большее прежнихъ возвыше ній. Какъ дѣйствуютъ слѣдующія за тѣмъ причины, это довольно ясно: рос кошь застанлаегъ, да п саиаа необхо димость убѣждаетъ платить, что платит ся всѣми, и покупать все, чего требуетъ приличіе ,а жадность къ скорому обога щенію заставляетъ возвышать цѣны, не смотря на рискъ кредита, неустоекъ, банкротствъ, въ чемъ играетъ важную роль общая оорува и удобство кредитна го устава, Но благосостояніе, принимая видъ дѣйствительности, ие упрочивается, а дѣлается болѣе и болѣе мнимымъ, что доказывается и непомѣрнымъ возвы шеніемъ цѣнъ— въ пополненіе убыткомъ съ купленнаго предмета на проданномъ. Откупа, наконецъ, разъяснены довольно и не требуютъ новыхъ замѣтокъ. Запре тительныя системы также понятны Ос тается сказать о контролѣ надъ частными постройками. Городской житель поку паетъ мѣсто, сбирается на Фундаментъ, занимаетъ деньги изъ строительной ком- миссіи. Какъ на легокъ этотъ заемъ, но его надобно выплатить посредствомъ воз вышеиія цѣнъ на квартиру, на столъ и т. о.; сверхъ того надобно имѣть и средства къ жизни—изъ дома, в барышъ. Но если его планъ, по крайней необхо димости, не выполненъ, то домъ не имѣетъ права быть достроеннымъ, и хо зяинъ разоряется. У иного постройка обветшала, поправить нельзя, строить печемъ, занять иногда не у кого по раз нымъ личнымъ причинамъ, и домъ раз рушается. Другому нужна малѣйшая пе редѣлка или пристройка, ара томъ не дорогая, но экстренная, не терпящая от лагательства, пока же дѣло дойдетъ до разрѣшенія, то и воспользоваться онымъ бываетъ уже иногда невозможно. Да и вообще многія дѣйстнительныя выгоды подчинены Формамъ и контролю, слѣд стьія которыхъ не столько содѣйствуютъ къ украшенію города,Саольки стѣсняютъ домохозяевъ, чрезъ что служатъ причи ною возвышенія цѣнъ на все въ круглой порукѣ. Наконецъ къ причинамъ возвы шенія цѣнъ можно, кажется, отыесть не свободное обращеніе капиталовъ Капи талъ есть такой же товаръ, какъ все дру гое. Почему же привилегіи торговли не могутъ распространяться на капиталы? Но этотъ предметъ стоитъ отдѣльнаго обсужденія, которое когда нибудь поста- раемся представить нашимъ читателямъ ,— 542 — ВДЗДЬѴШ! О ПРОДАЖАХЪ И ТОРГАХЪ 27 августа, въ присутствіи харьковска- го губернсваго правленія будетъ прода ваться съ публичнаго торга имѣніе от- ставпаго штабсъ-капитана Максима Ки риллова сына Дѣденка, состоящее въ 1-мъ станѣ воічансваго уѣзда. Имѣніе это состоитъ изъ слѣдующихъ частей, которыя и будутъ продаваться порознь каждая, такъ какъ описи составлены имъ отдѣдьно: I., въ хут. Божковскомъ земли пахатной в сѣиовосной іОО десят., по 9 ревизіи крестьянъ мужеск. пода 15 и женск. 22 души, съ ихъ строеніемъ, усадьбами п имуществомъ; оцѣнено въ 3800 руб. сер.; 2., при хуторѣ Божков скомъ по 9 ревизіи крестьянъ муж пола 7 и жен. 7 душъ, всего 14, съ ихъ иму ществомъ, господскимъ строеніемъ и разными нзднорными постройками, зем ли пахатной с сѣнокосной 56 дес.. при этой земдѣ въ баііравѣ 2 ‘/3 дес. строеваго и полустроеваго лѣса разнаго качества, да особо полустроеваго лѣса въ дзчѣ с. Верхнемъ Салтовѣ, называемаго Дубин- свимъ, 6 дес.; оцѣнено въ 0 р. сер.; 3., волчанскаго уѣзда въ I – мъ станѣ, въ казенной С і . Верхнемъ Салтоьі, дере нянный домъ съ дворовымъ мѣстомъ, постройкою на немъ и Фруктовымъ са домъ до 2 дес., оцѣнено въ 1360 р ; •4., волчанскаго же уѣзда въ хут. Бож ковскомъ крестьянъ по 9 ревиз. муж. по ла ‘23 и жен. 18 д , земли подъ нахатью прудами, усадебными мѣстами, лѣсомъ и пасочнымъ мѣстомъ і/ дес. 1200 кв. саж., лѣса строеваго, полустроеваго в мелкихъ деревъ разной породы ‘і дес.; это имѣвіе описано въ 2000 р. сер., и 5., волчанскаго уѣзда I стана въ сл. Верхнемъ Салтовѣ Фруктовый садъ раз- выхъ родючихъ деревъ 200 кв. саж ., оцѣ ненный въ 120 р. сер. Тогоже-числа, въ присутствіи губерн скаго правленія, будетъ продаваться дви жимое и недвижимое имѣніе умершаго тотул. совѣт. Алексѣя Матвѣева сына Ремезова, находящееся въ 1 мъ станѣ лебедваскаго уѣзда: ветхій деревянный домъ о трехъ комнатахъ, кухня деревян ная ветхая, о двухъ комнатахъ, усадь ба подъ означеннымъ домомъ и кухнею, клуня на 4 внутреннихъ столбахъ, ам баръ вовый осиноваго пиленаго дерева, гуменная усадьба, плецовое пустопорож нее мѣсто 1 815 кв. саж , еъ сел Азакѣ плецовое пустопорожнее мѣсто ^975 кв. саж., въ дачахъ селъ: Червленаго, К ур гана в Азака пахотной земли 69 дес. і23і кв саж., въ тѣхъ же дачахъ сѣ нокосный лугъ подъ селеніемъ Курга номъ 5 дес. 1496 кв. саж и дрованнаю лѣса разнаго качества 1871 кв. саж.; въ дачахъ города Лебедьна участокъ дро вянаго лѣса ольховаго и березоваго каче ства 16 дес.; чрезполосный участокъ дровянаго съ частію иолусгроееаго лѣса дубоваго I дес, 1200 кь. саж., и мрез- полосный участокъ лѣса между Ж улевыхъ озеръ дровяной, ольховаго качества, 32-4 кв. саж.; зсе это см іаіе стаганз а оцѣ нено въ /682 р. сереб Гамъ же 21 го августа будетъ прода ваться 2і)0 десят. удобной сѣнокосной земли, состоящей въ І-мъ станѣ купли- скаго уѣзда въ Кремаконскихъ дачахъ, принадлежащей умершей женѣ штабсъ- капитана Марьѣ Телятноковой. Всѣ 2 00 дес. оцѣнены въ 4000 р. сереб. 23-го іюля торги при Рай Алезсандров • скомъ волостномъ правлеиіи иа продажу одного сажиа ясеиовыхъ дровъ. ,— 5іЗ – 29 сентября, въ присутствіе харьков снаго гчродоваго магистрата торги на продажу въ заштатномъ городѣ Золочевѣ пустопорожняго двороваго мѣста, оцѣ неннаго въ 10р. сереб. 18 аігуста въ купянсвомъ уѣздномъ судѣ публичная продажа недвижимаго имѣнія, принадлежащаго оомѣщвву от ставному поручику СтеФану Кввтковско- му; имѣніе эго заключается въ 18 деся тинахъ сѣнокосной земли, оцѣненной въ Л50 р. с., — находится во 2 мъ станѣ ву- пявсваго уѣзда, въ дачѣ Ново Алексан дровской. Въ первой половинѣ будущаго августа мѣсяца будутъ продаваться съ аукщон наго торга шесть жеребцовъ харьвовсвой земской конюшни, а именно: рысистой породы Хрѣновскаго завода Лѣнтяи сѣ рый, и полукровные: Атаманъ т. гнѣдой, Голубъ рыжій, Флоксъ сѣрый, Ларь т. гнѣдой п Менеласъ т. гнѣдой. 2і іюля въ купянской грэ іской думѣ торги на поставку въ будущемъ 1860 г. д’я нижнихъ воинскихъ чиновъ купян- скоіі пелицейсвой и пожарвой командъ обмундированія и провіанта, Фуража для пожарныхъ лошадей, отопленія а освѣ щенія для городскихъ зданій, на отдачу въ оброчное содержаніе выгонной земли и на поступленіе желающихъ въ У800 г. въ трубочисты ддя очищенія дымовыхъ трубъ въ городскихъ зданіяхъ. IV. О сохраненіи плодовъ зимою. Плоды, собираемые осенью, считаются самыми лучшими изъ всего растительнаго ц ар ства; ихъ можно легко сохранять въ про долженіе зимы, складывая въ особыя помѣщенія, отчего они дѣлаются лучша го достоинства, тогда вавъ большая часть плодовъ, собираемыхъ въ теченіе лѣта и проданныхъ еще на деревѣ, или на ры н кѣ, вянутъ въ нѣсколько дней. Одни только яблоки и груши, при благоразум номъ сбереженіи ихъ, могутъ лежать нѣ которое время, не теряя ни вкуса, ни красивой — живой наружности; для ыихъ даже нѣтъ надобности устраивать осо быя помѣщенія; часто деревенскіе жите ли сохраняютъ ихъ въ продолженіе всей зимы въ своихъ избахъ въ простыхъ сун дукахъ или шкафахъ, изрѣдка осматри вая ихъ. Но плоды эти только тогда со храняются, если они святы не совсѣмъ дозрѣвшими и были въ свое время раз ложены на солнцѣ. Чтобъ сохранить плоды зимою, для этого необходимы три главныя условія, а именно; «. выборъ времени для сбора плодовъ и умѣнье обращаться съ ними до дна ихъ помѣщенія аз заму. 2. Мѣсто вхъ помѣщенія на заму и .‘V Умѣнье ухаживать за ними зимою. Сборъ плодовъ. Выборъ времени зави ситъ единственно отъ положенія мѣстно сти, а отъ умѣнья обходиться съ ними въ это время зависитъ будущее ихъ сбе реженіе. Приготовивши помѣщеніе, избираютъ ясный день, въ который, во второмъ ч а су по-полудни, срываютъ плоды но оди пачкѣ съ большой осторожностью, ибо помятые не только сами испортятся, но и заразятъ другіе близълежащіе. Сборъ этотъ долженъ быть оконченъ непремѣн но за восемь дней до дозрѣванія пло довъ (это въ особенности относится къ яблокамъ и грушамъ осеннимъ) по то» причинѣ, что дозрѣваніе продолжаете* не только послѣ снятіе ахъ, но даже „ и ,— 5 и замою въ самомъ помѣщенія, чрезъ что оаи получаютъ вкусъ, хорошее качество и ароматъ, да а сохраняются дольше Дозрѣвшвхъ на деревѣ. Ихъ не должно собирать въ большія массы, расклады вать на солнцѣ для обсушки, або ахъ часто преходится срывать сы ры м в.— Многіе обтираютъ плоды не только зи мою во время сохраненія ахъ, во даже и осенью при самомъ сборѣ. Это ош и бочное обращеніе съ нвма лишаетъ плодъ цвѣта, а пухъ или наружная пыль, находящаяся на нихъ, не будучи стертою п просыхая сама собою, образуетъ по верхность, защ ищ ающ ую плодъ отъ вліа- нія воздуха а препятствующую улетучи ванію внутренней сырости его, при об тираніи же плода, это природное пре дохраненіе пропадаетъ. Мѣсто для помѣщенія плодовъ па з и му. Какъ сырое, такъ и сухое помѣщ е ніе дѣйствуетъ одинаково вредно на пло ды: оно должно быть ни сухо, ни сыро, ни холодно, ни тепло. Эти-же условія необходимы и для подвала, а за тѣмъ всякій подвалъ будетъ хорошимъ помѣ щеніемъ для плодовъ. Если же подвала подъ рукою не окажется, то можно устро ить помѣщеніе въ простой избѣ, лишь бы температура въ ней была постоянно ровная и защищена отъ внѣшняго холо да и сырости. Ю говосточная сторгна — самое лучшее положеніе; входъ долженъ быть устроенъ черезъ сѣни съ двойными плотносколоченными дверьми; овна мож но дѣлать только съ южной п восточной стороны, съ двойными рамами, ставнями и занавѣсками изъ толстаго полотна, посредствомъ которыхъ можно, по мѣрѣ вадобности, защищать плоды отъ дѣй ствія воздуха и свѣта. Помѣщеніе дол ано быть на сухомъ мѣстѣ и вообще Дальше отъ болотъ, навозныхъ ямъ и т. п., такъ чтобы никакія испаренія и с ы рость не могли проникать въ него. Очень полезно обшивать внутри его тесомъ. По стѣнамъ и по серединѣ устроиваются изъ досокъ полки на разстояніи не болѣе 15 и не менѣе 8 дюймовъ одна отъ дру гой, а доски—отъ I до * Уа Фута толща- вою; ихъ можно дѣлать изъ рѣшетника въ клѣтку, ширина послѣднихъ, скрѣплен ныхъ кругомъ, не превышаетъ 3 Футъ. Прежде чѣмъ складывать плоды, слѣ дуетъ хорошо очистить предназначенное мѣсто, да и самый воздухъ освѣжить посредствомъ отворенныхъ дверей в оконъ, разумѣется только въ хорошую погоду. Уходъ за плодами зимою. Когда пло ды уже уложены на зиму, то въ самомъ началѣ, если только погода хороша а нѣтъ морозовъ, слѣдуетъ оставлять две ри и окна отворенными въ продолженіе не менѣе четырехъ дней, по истеченіи которыхъ запираются дверп, окна, став- ии и опускаются занавѣски. Это одно изъ важныхъ условій Въ продолженіе зимы слѣдуетъ внима тельно осматривать плоды: дозрѣвшіе от дѣлять, а испорченные выкидывать конъ, во избѣжаніе заразы. Носбходпмэ зздѣлывгть щели отъ крысъ и мышей, но отнюдь не класть нпкакпхъ ядовъ, употребленіе которыхъ ведетъ лпшь въ однимъ несчастнымъ послѣдствіямъ. — Безполезность выдачи премій на вы ставкахъ скота. Въ одномъ изъ послѣд нихъ засѣданій Сѣверо Германскаго об щества сельскаго хозяйства былъ прѳдло женъ на обсужденіе членовъ возросъ о пользѣ раздачи премій и наградъ за луч шихъ животныхъ на выставкахъ рогат’ го скота, число которыхъ чрезвыче ,- 545 увеличилось въ послѣднее время. Многіе изъ опытныхъ хозяевъ утверждали, что преміи не только не достигаютъ своей цѣла, но даже въ нѣкоторомъ отношеніи препятствуютъ успѣхамъ извѣстныхъ от раслей сельскаго хозяйства. Первая по пытка ѵчрежленія такой выставки безъ раздачи наградъ была сдѣлана не давно въ небольшомъ городкѣ Гильдесгеймѣ и, не смотря иа то, выставка имѣла хоро шій успѣхъ, не говоря уже объ умень шеніи издержекъ, потребовавшихся па ея устройство. Утверждаютъ, что преміи необходимы на большихъ или всемір ныхъ выставкахъ, однакоже принцъ На полешть въ отчетѣ о большой парижской выставкѣ 1855 года отврыто возстаетъ противъ этого мнѣнія. Эго тѣмъ замѣ чательное, что подобное убѣжденіе вы сказано бъ странѣ, гдѣ поощрительныя награды играютъ въ общественной жиз ни весьма важную роль. Подобный же примѣрь встрѣчается въ Англіи; здѣсь многіе Фабриканты машинъ и владѣльцы механическихъ заведеній изхавили въ 1853 году иа большой выставкѣ англій скаго общества земледѣлія въ Глочестерѣ же.*апіе не получать нремій. Они призва лись при этомъ съ большою наивностію, чго д ія полученія наградъ на выставки представляются обыкновенно совсѣмъ не тѣ машины, которыя должны служить для дѣйствительнаго употребленія. Туда посылаются преимущественно такіе сна ряды, которые потребляютъ какъ можно менѣе угля, при чемъ мало обращается вниманія на самѵю годность машины. з . г . Среоство отличать подмѣшанный чай. Нерѣдко въ чайной торговлѣ примѣ шиваютъ въ зеленый чай нѣсколько дѵ бильной кислоты, которая способствуетъ крѣпости настоя, но портитъ вкусъ чая п производитъ истребленіе въ кишкахъ. Чтобъ убѣдиться въ чистотѣ купленнаго чая, стоитъ прибавить въ настой нѣсколь ко капель зеленаго купороса. Если въ чаѣ есть ирвмѣсь вышеупомянутой ки слоты, то въ настоѣ появляется темно ватый осадокъ, и чтобъ исправить и от клонить вредъ этой примѣси, можно по ложить въ пастой нѣсколько щеиотовъ соды (сагЬопаІе сіе зоисіе); брожевіе, от- того происшедшее, будетъ служить луч шимъ доказательствомъ примѣси въ чаѣ, но въ то-же время оно уничтожитъ со вершенно его злокачественность. Ж . общ. св. ЧАСТНЫЯ 0ШШІІ& I) Про дастся лакая маленькая бричка па лежачихъ рессорахъ; спросить въ до- міь генеральши Задонской , зс Харьков скимъ мостомъ. ( /0.4)-3. 2/ Въ аптеки, братьевъ Роше полученъ 20 го іюня новый транспортъ загранич ныхъ минеральныхъ водъ разлива /#59 года. (9 7 )-1 3) Для СВЕКЛО ВИ ЧН О -СА Х А РН Ы Х Ъ ЗА ВО Д ЧИ КО ВЪ въ лавки, Морозова , подъ домомъ Колупасва, въ переулкѣ возлѣ аптеки Роше , продается салфеточная рядовича для выжимки свекловицы. (142)7. _ _ _ 1_ / ПРІѢХАВШ ІЕ. Изъ і. Одесьі, ттаб -капит. Богдановичъ ; г. Н о лтавы, ко л . сов Тимченко н прапорщ. к у риловъ. ВЫ ѢХАВШ ІЕ. Бъ г. Старобѣлъсьъ, полк. Ііовалевскін; г. Воронежъ, ген. маіоръ Больманъ’. г Орелъ, кол. сов. Новиковъ, *. Полтавк, ,.ол. иссес. /Боковъ Печататіг позволяется: Цевсоръ А » ЗЕРНИНЪ- Редакторъ Л1» ЦЕНТОВЪ*