ХАРЬКОВСКІЯ <2 ГЕІІВАРЛ « ДНЯ, 18^9 ГОДА. ЧАЯТЬ НЕСФФНЩІАЛЬНАЯ. I. ОБЩЕПОЛЕЗНЫЯ СВВДЫШІ. К О І> Е. ЕГо ИСТОРІЯ, ГИГІЕНА. ПРИГОТОВЛЕНІЕ И ТОРГОВЛИ. К му принзд іея’.нтъ честь открытія качества Кофе – достовѣрно иеизвѣстио. На счетъ нтоі о существуетъ много преданій, противорѣчащихъ одно другому. Одни утверждаютъ, что настоя тель Мароиптскаго монастыря, съѣвъ случайно к<Фейныіі бобъ, не могъ заснуть цѣлую ночь. Это обстоятельство сообщилъ с н ь (.ВоНМЪ со* братіямъ, чтобы облегчать имъ бдѣніе во вре мя заутрени. Другіе утверждаютъ, что въ Ара віи пастухъ одного Монастыря выгналъ стада верблюдовъ на одно мѣсто , гдѣ оіш наѣлись кофейныхъ ягодъ н на слѣлмешио ночь были живѣе и бодрѣе обыкновеннаго. Э го обстоятель ство возбудило пішмчп’е настоятеля іі имѣло слѣдствіемъ употребленіе кофс въ видѣ наиит- ка. Магометане, напротивъ, приписываютъ пра вовѣрнымъ честь перваго открытія к< Фе, и именно, муллѣ Шадсллп, который первый на чалъ употреблять этотъ напитокъ. Примѣръ его нашелъ много подражателей: прежде всѣхъ стали пить кофс дервиши, которымъ онъ очень поправило :і- въ 1550 году і ; офс былъ уже въ большомъ употребленіи въ Константинополѣ. Многіе полагаютъ, что отечество іа <ы имаго де ревца—Абиссинія, откуда оно перенесено въ счастливую Аравію, гдѣ теперь совершенно усвоилось и составляетъ обыкновенное дерево. Другіе, напротивъ, утперждаютт, ч то отечество кофейнаго дерева—счастливая Аравія, а отсю да стали его съ успѣхомъ разводить на остро вахъ Иль-де-Франсѣ Бурбонѣ, па всѣхъ остро вахъ Антильскихъ, и вообще въ странахъ, ле жащихъ между тропиками. Нѣкоторые утвер ждаютъ даже, что п.юдь кофейнаго дерева из вѣстенъ былъ древнимъ пародамъ, и что напи токъ нипентисъ, іьданный Еленою Те.іемпку, былъ кофе (См. Гомерову Одиссею) Во мно гихъ мусульманскихъ городахъ стали мало по- 1 ,— ІО налу заводить публичные кофейные дома. Въ Персіи, Турціи, Египтѣ и проч. эти домы сдѣ лались сборищемъ людей праздныхъ и мѣстамъ успокоенія людей занятыхъ. Здѣсь политики узнавали новости, поэты декламировали стихо творенія, муллы произносили нравоученія и чи тали Коранъ. К офс вошелъ въ общее употреб леніе въ Константинополѣ въ царствованіе Со ломина Великаго, въ Лондонѣ и Парижѣ опь явился позже цѣлымъ вѣкомъ . Русскіе переня ли употребленіе кофе отъ Голландцевъ при Петрѣ Великомъ. К< феічюе деревцо было по дарено Амстердамскимъ Магистратомъ Людовп ку ХІУ въ 1714 году. Въ перпым же разъ кофс Появился въ Европу въ 1609 году, преж де въ Марселѣ, а потомъ уже въ Парижѣ, въ 1669 г. Султанъ Магометъ IV прислать Лю довнку XIV посланникомъ Солпмам і Агу.—Ему пирііжаце обязаны введеніемъ обычаи нить кофе. Слово ьОФе на арабскомъ языкѣ значитъ: сила, крѣпость. Оно происходить отъ сл<> і каухъ, которымъ турки называютъ кофс О пь много имѣлъ противниковъ, утверждавшпх г, что кофе—ядъ, и напротивъ, имѣлъ также мно жество почитателей. О вредѣ и пользѣ к< фс много было писано и, вѣроятно, еще больше бу детъ говорено со временемъ. II не мудрено! КсФе въ наше время сдѣлался почти необхо димою іютребіюс’і ію, какъ богача, такъ и бѣд наго. О кофс писали слѣдующіе ученые: Пан нусъ въ 1693, Андодорп въ ПОЗ, Висли въ 1785 году. К офс мечтается самымъ лучшимъ средствомъ противъ тяжести въ іоловѣ и ми грени. Докторъ Рокъ запрещаетъ цофе въ б >- Лѣзняхъ воепаліпс.іыіыхъ II предлагаетъ ею, какъ противоядіе, въ отправленіи опіум мк, бѣ леною, дурманомъ, и въ случаяхъ омертвенія отъ угара. Ришаръ запрещаетъ к <. фс стражду щимъ гем роемъ, а Тигсе—одержимыя ., хрони ческими болѣзнями. Женщины въ Египтѣ упот ребляютъ кі Фе для правильнаго отправленія менструацій. Кофе предохраняетъ отъ апоплекси ческаго удара людей, предрасположенныхъ къ иему ио своему тѣлосложенію. Мальбрапшь, вх «апискт. своен, ппдяпноц въ Парижскую Ака демію наукъ въ 1702 г., говоритъ, что одинъ аноіі.іектпкъ обязанъ своимъ спасеніемъ омо венію, сдѣланному изъ крѣпкаго кофейнаго де кокта Жантнль рекомендуетъ преимуществен но нежженный кофс , варъмый долгое промявъ одной водѣ, какъ самое дѣйтсвительное средст во противъ худаго пищеваренія Знаменитый Унцеръ совѣтовалъ ученымъ, страждущимъ за поромъ па низъ, нить кофс каждое утро безъ сливокъ. Слишкомъ крѣпкіи коч>е, содержа въ себѣ много пригорѣлаго масла, сильно* разго рячаетъ тѣло Онъ производитъ дрожаніе чле новъ, кровотеченіе и даже паралпчъ. Докторъ Брадлей почитаетъ к<.Фе лучшимъ предохрани тельнымъ средствомъ прошвъ заразительныхъ болѣзней, даже противъ чумы. Профессоръ Грпндель, производя опыты въ клиническомъ заведеніи, учрежденномъ при Дерптскомъ Университетѣ, давалъ его вмѣсто хинины егражд\щпмъ перемежающеюся лнхо- радкою: изъ 80 человѣкъ, польаов шііыхъ этимъ средствомъ, только на весьма не многихъ оно не оказало Дѣйствія. Рокетъ, согласно съ Рп- шаромъ, запрещаетъ кофе липамъ нервическа го темперамента п раздражительнаго характе ра. Приводимыя здѣсь миѣьія, касательно поль зы К оФ е. заслуживаютъ довѣрія читателей* но для охлыіііго удостовѣренія мы приведемъ і здѣсь мнѣніе о кофе нашего соотечественника, всѣми уважаемаго диктора медицины и хирур гіи А. А. Ч’р’ конскаго. Онъ разсказываетъ весьма подробно и осі овате.іыю какъ приго товлять кофе. «Относительно приготовленія ко фейныхъ бобовъ говоритъ А А Чарую вег.ік— главное Дѣло здѣсь состоитъ въ томъ, чтобы поджариваніемъ бобовъ развить въ нихъ весь 5 ароматъ, не пережечь самихъ бобовъ и и« •дать ѵлетѣть этому аромату. Искусство ранію- ! мѣрнаго и опредѣленнаго поджариванія бобові | можетъ быть пріобрѣтено только опытомъ: онс | Довольно извѣстно любительницамъ кофе, и со | стоитъ главное въ томъ, чтобы безпрестанный! , движеніемъ бобовъ иа огнѣ въ закрытомъ чу- мииыиъ сосудѣ иа каждое эериышко ышиа< ,11 – вить одпвзкую степень жара. Сжаривъ кі.Фе, лучше всего высыпать его на холодную мра- Чорлѵю (каменную) пли чугунную доску, д.ібы °Пъ скорѣе простыла, н удержалъ ароматъ, который, охладѣвъ, теряетъ свіло лету чест ь. Лучше всего поджаривать кофс всякій ралъ не болѣе, какъ сколько нужно для настоящаго употребленія; или же сберегать поджар ишь и КОФе въ зернахъ. но пв мо.іотмп, въ .члкрытомъ сосудъ. Колимесі во кофейной муки, нужные для ^оставленія пріятнаго кофс , опредѣлить нель- оно измѣняется по привычкѣ людскі^ вос и- *Це же можно класть на й чашки воды одну чащ);у кофейнаго порошка. Д ія сваренія кофс Д остаточно скипятить его два раза; продолжи тельное вареніе отнимаетъ у кофс его аромать. Сваренный кофе лучше всего пр свѣт.іяет л рыбнымъ клеемъ, кускомъ сахара или порош ^омъ аравінскоіі камеди, вишневаго клея, н пр КоФе есть пріятное питье; онъ возбуждаетъ Лелудокъ, м<>згъ, сердце, кожу п нроч., < жпп ляетъ п напрягаетъ умственныя! . способно сти, прогоняетъ сонъ, ускоряетъ кровобраше- Віе, усиливаетъ пспарпну Іѵ Фе рождаетъ въ Иаеъ чувство благосостоянія, веселое располо ж еніе духа п охоту кт, разнымъ занятіямъ; и *<от( му ученые, артисты, дѣятельные чинопіш- Кв употребляютъ его при ночныхъ своихъ ра ^°тахъ. Неумѣренное и частое употребленіе кофе можетъ быть очень вредно: оно слишкомъ раздражаетъ желудокъ, производитъ волненіе въ крови, трепетаніе сердца; безсонницу, судо роги, лихорадку, ■уетигъ кровь, приливаетъ се въ излишествѣ къ сердцу, печени, желудку; И слѣдствіемъ такого раздраженія бываетъ пз Иеможеніе п преждевременная смерть. Примѣсь сливокъ умепыиаеіъ, а прибавленіе рома у си ливаетъ возбуждающее дѣйствіе кофе. КоФе нужно пить Только ризъ въ день и Чрезъ часъ послѣ обѣда, ддя ускоренія пище варенія въ желудкѣ. Люди, у потр* б.іяіоіціе за обѣдомъ вино и пряную пищу, могутъ пить Кофе со сливками, которыя ограничиваютъ вин ное возбужденіе, а неиыошіе вина вовсе и страждущіе дурнымъ вареніемъ ншци, могутъ пить чистый кофе или съ малостію рома. 3 пот ребленіе ксФе по утрамъ, вмѣсто заиграна, такъ обыкновенное между нѣмцами, одобрить нельзя: въ ото время іюфс с ’ ііштомъ напри гаетъ нерпы, еще непетомленныя дневнымъ бдѣніемъ. Вообщ е, Чі’.мъ Моложе н раздрЗ/Ка- тельпѣе особа, тѣмъ вреднѣе для нея кофе, котораго употребленіе, равно какъ н сипа, для юношеіі, прежде 18—20—25 лѣтъ, оолѣе пли менѣе щ едосѵдителі.іюл (см. Народная меди* цшіа, ч. 8 стр. 215.) Послѣ такою прекраснаго совѣта, мы осмѣ лимся П[)нб:іннть читателямъ еще одинъ: еы- роіі кофс надо непремѣнно хорошенько про мыть иь теплой водь, потомъ, разсыпавъ его на листъ б)млпі нлп салфетку, дать ему про сохнуть, послѣ чего начинать жарить, по спо собу Л Чарѵковскзго. II омыпаьіо ы Фе необ ходимо, псп ому во-первыхъ, чпо онъ можетъ быть весьма нечін іъ, ибо съ нпмъ на м’стѣ нево.іышкн—негры чрезвычайно неопрятно об ходится. Скажемъ теперь нѣсколько словъ о кофе въ коммерческомъ отношенія. Для зачѣнепіл кф * предлагаемо было хшо- жество растеній, какъ-то: козелецъ, одуван чикъ, поджареная рожь, ячмень, дубовые же луди, каштаны, сѣмя липкаго подмаренника н, наконецъ, цикорія. Все ато было неудачною замѣною, только одинъ цикорій тѣсно соеди нился съ иностраннымъ нришелыюмъ—кофе. Цикорія ва. Петербургъ привозится ежегодно пзь разныхъ мѣстъ, преимущественно же изъ Ростова, до иѣсколькпхъ тысячъ пудоьъ. Вт на стоящее время, количество кофе, употребляе мое въ Европѣ, по мнѣнію Гумбольдта, 250 м. Фѵи. Съ каждаго кофейнаго деревца себнрается отъ 7 до 5′ фх и. КоФе названій имѣетъ множе ство: маргшшкъ, бурбонскій, гваде іупскій, кай енскій, ггііітскій или сен-домшігскій, кубскій, бразильскій, порто рикскіп, цейлонскій, яввекій, еуматрскій и Мокшкіп или левантскій. О свой ствѣ и отличительныхъ признакахъ всѣхъ зтихъ сортовъ мы считаемъ излишнимъ упоми нать, ибо оіш такъ тонки и не уловимы для ,12 читателя, что онъ очень легко можетъ принять одинъ сортъ за другой; въ а гол ь ошибаются часто даже самые опытные знакоки Торговцы иаиш ещ е к.ки сиФііруюіъ его на тысячи сортовъ. Вотъ любопытныя свѣдѣнія о ТОМЪ, какое і. .личесгио кофе вывози гея еж е годно изъ тѣхъ странъ, гдѣ онъ воздѣлывается: >■ Изъ Мокки, Горсиды н другихъ ара війскихъ портовъ — 2 0 мил ф . — Бурбона ндругихъ Французскихъ колоніи — .20 — — — Яввы — 4 0 — — — Голландскихъ колоній — 5 _ _ — Англійскихъ колоній съ западной Индіи — 15 — — — Куббм ч ГІорторико — 45 — — — Сен Д минго — 40 — — — Ьр’ з і.ііи и древнихъ испанскихъ влад г.пій въ южікй Америки —80 — — — Су^’.-і ры и друінхъ ое і рововх ІІн дѣискаго архипелага — 20 — — 11 ’іою 285 — Или 1 125,000 п. У потребленіе кофе въ разныхъ странахъ . Представимъ также таблицу употребленія кофе: Вь Р .сі іи — 7 мил Ф. — А чорикѣ — 40 — — Во Франціи, И-папіи. Италіи п Еи- р невской Ту рціи, Левантѣ и прЛО — — Вь Германіи и при – балтійскихъ государствахъ — 164 — — — Великобританіи — 24 — — — Голландіи и Бельгіи — ^0 — — И того 045 мил. ф . Или 8,025,000 пуд. И і7, атихт чнелъ усматривается, что коли чеспк» употребляемаго К’ «ке нр< ьлішаетъ коли чество добываемаго; а го происходить о тъ того, что нельзя съ дос говѣріюстію знать, сколько сібираегся кофе во всѣхъ странахъ свѣта, и ы<‘б:ие приводимыя здѣсь статистическія дап- \і,ія только примѣрны. По мнѣнію Гумбольдта, въ Европѣ кофе употребляется 250 и. «ъуп., а по другимъ источникамъ, 345 м. Фуп. В» многихъ губернскихъ и уѣздныхъ горо дахъ Россіи кофе считается роскошью, въ Пе тербургѣ, напротивъ, опь—необходимая потреб ность даже для небогатаго человѣка. 3 іѣсь пьетъ кофе всякая кухарка два ц три раза в* день, по какой кофе? эго другой вопросъ. Мы должны сказать, что въ нашихъ і ондцтерских* и вообще во всѣхъ трактирахъ подають ко«і>е не весьма хоропіего качества. Если бы у насъ испросили совѣта, какой сортъ Покупать кофб и какъ приготовлять его, то мы бы отзкча.ді: покупайте коФе всегда порторш о или куббз, онъ теперь продается отъ 30 до 35 коп. серч Фунтъ, н приготовляйте его по способу Чару* конскаго. А. 11 іич. ..в ъ . О ѵ ШЛ чііі ! ОТМОРОЖЕННЫХЪ ЧЛЕНОВЪ. Сильный холодъ равнымъ образомъ, кякі И сильная ітеиепь жара оказываютъ на тѣ Л о наше вредное вліяніе. Если какая-либо часть гі.ла Подвергается продолжительному дѣйствію холода, то она сначала цѣпенѣетъ, жилобіеиіе, ;\вствите.іыюсть и движеніе вь пей умень шаются и, при дальнѣпшемъ дѣйствіи холода, оигѣмь прекращается; за тѣмъ появляется зіггон івъ оі хиь, часть сморщивается и изсы хаетъ. В іі.н.ію холода наиболѣе подвержены | части отда еіміыя отъ сердца, въ которыхъ, въ нѳрм.ізы омъ состояніи, теплота пе высока и кровообраг еніе медленное, какъ наир. руки, ноги, ѵмі п ч По различію степени холода и продолжиі.лыіостіі дѣйствія его, различа ютъ три с < пени обмороженія. а) Ц :, і! я и самая легкая, называемая озноб леніемъ. (оставляетъ рожовидное воспаленіе кожи, О’-і Iовождаемі е краснотою, незначитель ною оп х> лыо, чувствомъ жара н колотья. IIрй даз.іепіг, краснота подъ иальцеиъ исчезаетъ»’ ,- 13 – *ь пропитом ъ случаѣ, опять появляется. П о слѣ кожица с.і) плнвается в эта часть дѣлает ся весьма чувствительною къ холоду. б) Высшая степень обмороженія образуется м ‘ъ болѣе продолжительнаго дѣгствія сильна го холода. Здг.сь развивается сильное в-спа.іе- ніе со значительною опухолью, красы тою и сильными кол очнмн болями; кожа расірееки- лаетея или поднимается въ пузыри, ьоторі.с Переходятъ въ обширныя язвы, окр уженныя Широкою красною линіею н отдѣляющія жид кій х у д о ц а чес г ве л и ын гной. Зги язвы прони цаютъ въ глубину, иногда до самыхъ костеіі, тр МИ0 заживаютъ и угрожаютъ разстройст- В°ИЪ всего члена. в) Третью сгенсиі, составляетъ сопсршеш.ое отморо.-кепіе члена. Въ этомъ случаѣ отморо женный членъ блѣднѣетъ, теплота, чувстви тельность, движеніе н жнлчбіеніе въ немъ Уничтожается, кожа сморщивается. і,0 гірш.ра- ІЦепІи Ді.ІіСТВІЯ ХОЛОДВ. оТМороЖСІІКЫЙ 4.11 III ужасно распухаетъ, синѣетъ; на поверхности е*’о вздѵваютея пузыри, паи-■ лисиные темною, Вонючею жидкостію, а вскорѣ за чѣмъ появ Дается аитоиовъ огоиь. Аечсте. Ознобленный членъ немедленно на гораютъ смы слъ или погружаютъ въ холод Нуі# содѵ, въ которой его удерживаютъ До р аз витія натуральной теплоты н чувствительно сти. По мнѣнію нѣкоторыхъ, II ЛсЗ/ІО о-ІИ. б Леннхю часть обкладывать тертшо к»рто<і>елмо Или морковью. Потомъ взять камфорнаго спир ту шесть лотовъ, скипидару и горнаго масла По Одному лоту, настойки опія два золотника; смѣьѵпь и этимъ «обмывать ознобленную часіь трц раза въ день. Должно замѣтить что ско рое отогрѣваніе обмороженнаго ч іена весьма Вредно и нерѣдко опасно, ибо отъ этого про исходитъ упорное воспаленіе, со всѣми его по слѣдствіями. При высшей степени обмороженія, когда въ Слѣдствіе сильнаго воспаленія образуются яз вы, употребляется слѣдующая мазь: взять евин попои мази *) четыре лота, бѣлаго воску одинъ .ютъ, п распустивъ на легкомъ огнѣ, приб«ь- виті. терпентиннаго .масла н перуанскаго баль заму, по два золотника; все это смѣшать и унотрсблягь д ля перевязки, которая перемѣ няется три раза въ день. Кромѣ этого, для возбу жденія у мені.шешюи жизнедѣятельности, полезно натирать обмороженную часть вокругъ язвъ, трц нлп четыре раза въ день, слѣдую щею < мы і ю: взя ть каыФориаго спирту шесть лотовъ, распустить въ немъ обыкновеннаго мы ли два лота, прибавить скипидару одинъ лотъ; все смѣшать и употреблять, какъ выше сказа но. Ксли язвы столь упорны, что при озна ченномъ леч’ніи не оказываютъ наклонности кт. заживленію, то нужно обратиться къ по собію врача. О ПОЛА В А ІП П П О С О БІЯ ЗА М Е Р ЗШ И М Ъ . ГТ[)я продо.іжптетыюмъ вліяніи холода, че ловѣкъ -блѣднѣетъ и чувствуетъ ‘ ястыіі ознобъ; кровь отъ поверхности кожи, сжатой сильнымъ холодимъ, обращается внутрь и накопляется во внутреннихъ органахъ, особенно же въ лег кихъ п въ мозгу, отъ чего происходятъ: тоска, усталость, непреодолимая наклонность ко сну, о за онымъ, при продолжающемся дѣйствіи Холоди—смерть. Должно замѣтить, что употребленіе спирт ныхъ напитковъ для того, чтобы согрѣться, весьма вредно; ибо отъ нпхъ происходитъ большой приливъ п на поръ крови ѣъ мозгу, п у людей, расположенныхъ къ апоплексіи, мо- *) Свинцовая мазь дѣлается такимъ образомъ: взять деревяннаго масла н гиипаіо несоле на -о сала, кажд.мо но чет ертн лота, бѣлаго воску одинъ лотъ, расп; ггпть на легкомъ огнѣ, перемѣшавши лорошенько; снявши съ огня, прибавить (Ю капель свинцоваго уксу су И мѣшать деревянною ложкою пока про» стынетъ. ,п – жетъ поелѣдовать уларъ. II» самый лучшій способъ для учеиыиенія вліянія х л да есть тѣлодвиженіе; по атому пад обно скоро ходить И даже бѣгать до тѣхъ поръ, пока вовсе прой детъ чѵвство холода п наклонность ко сну. При от тръваніи замерзшаго должно оно по дать двѣ слѣдующія осторожности: первая, чтобы не переносить его вдругъ въ теплую комнату, отъ чего происходитъ кровохарканіе, воспаленіе легкихъ и даже нерѣдко скоропо стижная смерть; втирая, чтобы при перенесе ніи не дѣлать никакого насилія замерзшимъ членамъ, иначе легко ихъ переломить. Замерзшаго переносятъ вь холодную комна ту и осторожно раздѣваютъ; потомъ обклады ваютъ сіі ‘Ѣ і …мъ, пли смоченнымъ въ холодной водѣ холст .іѣ, или же кладутъ въ ванну, на полненную холодною ВОДОЮ, съ тою осторож ностію, чтобы ротъ и носъ были внѣ воды. Обыкновенно, когда тѣло нѣсколько отогрѣет ся, то покрывается слоемъ льда, который осто рожно снимаютъ п натираютъ не весьма хо лодною водою, смѣшанною съ простымъ ВІІ- іюмъ. Когда члены получатъ опять нѣкоторую гибкость, то вынимаютъ замерзшаго изъ воды. И осторожно іытерпш, кладутъ на холодную постель, ьъ холодной комнатѣ; подносятъ ему къ носу сродства чихательныя, какъ ианр. на- I іыатыриып спиртъ, крѣпкій уксусъ, тертый хрѣнъ и т. и ; раздражаютъ зѣвъ перомъ; сер дечную ложечку вспрыскиваютъ холодною во дою н ставятъ клистиры изъ теплой воды, съ камфорнымъ уксусомъ. Какъ только появятся первые признаки возстаіювлякнценся жизіш , а именно: легкое дрожаніе вѣкъ и губъ, легкое біеніе сердца, сердечная ложечка становится теплѣе, то переносятъ болі наго въ теплую ком вату, кладутъ въ теплую постель и натираютъ все тѣло Фланелью, обкуренною дымомъ япта- ря и ыожжевелыіыхъ ягода,; дня произведенія легь’іі испарины, даютъ ему чашку теплаго чаю изъ бузинныхъ или липовыхъ цвѣтовъ, съ прибавленіемъ отъ 10 до 2 О гоФманскнхъ ка пель. Гірп такомъ пользованіи больной посте- пеыыо праходатъ въ память, а въ это время окт. жз іѵотся на частый ознобъ съ часттмъ зѣваніемъ и потяготою , послѣ чего нерѣдко развивается нервная горячка съ большимъ упадкомъ силъ; въ такомъ случаѣ бываетъ не обходимо іюе^біе врача. (Леч. Хрпст.}. II. ЧАСТНЫЯ ИЗВѢЩЕНІЯ.! Имѣло честь извѣстить почгепнъйшую пуб лику, что передъ мопмъ отъѣздомъ, Кабинетъ восковыхъ Фигуръ п автоматовъ сіце короткое время бу детъ показываться за уменьшеніи ю цѣну: гм 30 коп. сер. съ особы; а за Анато мическій Кабинетъ по іагаетгл особі шіая ц.,;,та. Кабинетъ на Московской улицѣ вь до аѣ Ста рой Гимназіи.— 1. В. Ш ульцъ изъ Гамбурга. Имѣю желаніе запять мѣсто Фабриканта при суконнон Фабрикѣ моя: но узнать вь домѣ Кузппа, о-шзь Сомовой гребли; спросить Ивана Бауеръ. 1. Продается въ Саратовскон губерніи слишкомъ три тысячи десятинъ земли, совершенно оме- жоваііпон, вся удобная п со всѣми выгодами, за самую сходную Цѣну, въ Новоѵзеігтомъ уѣздѣ 2050 десят., а въ Николаевскомъ 1000 десят, послѣдняя въ 3 хъ верстахт. отт, горо да и вт, 30 верстахъ отъ пристани Беликова; т же.ш кто пожелаетъ имѣть большее количе ство земли, то вт» Новоузенек’мъ уѣздѣ, смежно съ 2050, продается еще АО00 десят.; для узнаиіи цѣны адресоваться къ г-жѣ Бердяе вой, живущей на Московской улицѣ въ домѣ Рыжовой.— 1 . Даніель “Виттенъ, прибывшій пзъ города Вар« іпавы въ городъ Харьковъ, симъ честь имѣетъ извѣстить почтеннѣйшую публику, что у него дѣлаются разнаго рода пряиаки, такъ нааыва- ,!8 е®Ые Торупскіе п Нюрепбергскіе, которые Вкусоігь а добротою могутъ у почтеннѣе шей й)’блики заслу жить особенное виимаиіс и (ла- •Клонность. Можно получать въ лавкѣ возлѣ церкви Св. Николая, по умѣренной цѣнѣ.—3. Отъ агента С. Петербургской Коммерческой К і н Ъаніи моренаго, рѣчного и сухопутнаго страхи (,а- пгя „НАДЕЖДА” Будучи уполномоченъ отъ правлепія оной компачіи на дѣйствія по званію агента с я въ Харьковѣ, в доводя о семъ до свѣдѣнія пу блики, честь имѣю увѣдомить, что въ конто рѣ моей принимаются на обеспеченіе компа ніи разнаго рода имущества, отправляемыя су Хопѵтио какъ изъ Харькога п его окрестно стей, такъ п изъ другихъ мѣстъ въ Харьковѣ. Прп чемъ честь имѣю присовокупить, что же лающіе предварительно знать условія страхо- ьаиій, равно и имѣющіе до компаній какоі лпбо дѣло, благоволятъ адресоваться ко »га* во всякое время. Контора агентства находится въ домѣ г-ПВ Е.ііокпна на Московской улицѣ.—3. Уполномоченный агентъ Людвигъ Феофиловичъ Гейигиисселв. Съ 30-го декабря по 4-е генваря прибыли еъ городъ: И зъ Г. Полтавы, Статскій Совѣтникъ Оранда- рсшіо и Поручикъ Черныш евъ; г. Чугуева, Пол ковникъ Вейсъ; г. Лхтыркп, ЛІаіоръ Ф онъ- Пос тичь; г. Богодухова, Коллежскій Совѣтникъ Сав*. Ц ІІ.Ы О . ВЫѢХАЛИ: Въ г. Сумы, Коллежскій Лссесоръ Чистякова.; г. Полтаву, Статскій Совѣтникъ Орандарснко; г. Зміевъ, Предводитель Дворянства Каронъ Р а динъ; г. Курскъ, Коллежскій Лссесоръ Нлсіцѣ- свъ; г. Екатеринославъ, Подполковникъ Соко ловъ; г. Полтаву, Подполковникъ Ковалевскій. Щ имт. Въ предыдущемъ ЛГ Хар. Ввд., въ калепдарныхъ замѣткахъ, должпо читать: Ма- сляшіца 1 Февраля, Евдокіи на 3-й недѣли поста, 40 мучениковъ па 4-й, Алексѣя на 5 й , Благовѣщеніе на 6-й. ,— Г9 — І м й для юрода Харькова мв декабрь мѣсяцъ 1 8 4 9 го да, по моеШ надлежитъ производитъ продажу сыъстныхъ припасовъ, вѣрнымъ вѣсомъ а мѣрою. 1 Сере<> ЗВАНІЕ ІІРОДУ КТОВ ъ. Нуды 1 ромъ. 1 Руб . Коп. Мяса: 1 го сорта: горы, духи и ілпѵндры • • 9 • • • 1 1 1 60 2 го • . . . секъ и кострецъ ис образной • л • • • — 1 40 3 го …. заднія сшегна и переднія доііашкв ѵ • • • • — 1 1 — г, .Г Не обрѣзпой Баранины св.жен. (ѵ с)бргз^ой «В ю • • • • • • • — 1 зд ,, ( Н е обрьзнон – Свииш.ы – – ( Обризнои ю • » • • • • • • I I 1 60 „ . ( Не обрѣзной • Солонины говяжеи: ^ 0бр*3’ной • • • » • • • • * — 1 20 80 _ . ( Не обрѣзной Баранины соленой: ( обръзыой • • 9 9 • • • * • • 1 .0 60 Полная студень . . . • • « • — I — 20 Ливеръ «… • 9 • • — 1 — 5 Лзыкъ . . . • » • • — – 10 Почки …. т 9 • • • — _ , 8 І’олова • * • 9 т • • — 8 Мозги …. • 9 ѣ • • — – 6 Ветчины …. « • • « • — .1 50 Сали Крымской … • • • • * — _ 60 Свіічь сальныхъ … • 9 • • . — | 3 50 Г Д го сорта * т 9 • « 1 4 30 Сала евинаго^ д го . • 9 9 • • — 4 — ( топленаго • 9 9 * —- | 6 — Мссла коровьяго: ( нешоилеиаго • 9 9 • • 5 50 ( коноплянаго » • • 9 * . — | 6 — Рыбы соленой: ^ I • • • • 9 » * • * • •— 1 1 1 57 25; С Г 1 го ( круиичатаго ^ д І 0 сорта сорта • • 9 9 • ф у м в и – * • 1 4 3 Хдтба печеиаго ? пшентиаго:) а 10 СоРта 1 ( * го сорта •< • 9 • • •— | — 2 І • • • •— 1 2 ( ржаваго . • • • • —- 1 А к ( ситнаго – * • • • — 1 9 Рыбы свіьж ей: Карасей, короповъ, судака в окувей . • • • • • л ■ 1 Лещей н щукъ ■ – • • • я • — I I * Иронія мелкія рыбы • а я • • • а — 1 — 4 ,— 20 МЕТЕОРОЛОГИЧЕСКІЯ Н ѴГ..ІЮДЕНТЯ, дѣ.ілкмыя при Х арьковскомъ > н н в к рс птжт Б. Ліѣсяць и Число. Часы наблюденія. Высота Ьародстр при 131 К. Тсрмом. а. Наіімен. с>точная темін-р ат. И а ибо.і. с >точная темпсрат. СОСТОЯНІЕ АТМОІ Ф Е І’ 1. Декабрь. 30. 9 ч. утра 3 — по по 9 — .іѵ дни. 590.52 590,02. 591.30. -2 1 ,7 — .7,7 —21,3 *«),а -1 7 ,3 Столбы солнечные—бсзоб* лач: о, ясно. 31. 9 ч. утра 5 — по по 9 — .іудин. 59 ‘А »0. 595 09. 595,07. —22,5 -35,5 – 1 2 ,5 —2 4 ,8 – 1 3 ,5 | ….. мурио, снѣгъ. ІЯ * ) Январь. 9 ч. утра 5 — по но 9 — .іудин. 593.80. 593.02. 592,82. —ІО. — 13 4 – 7 , 4 — 12,3 ‘—9. Снѣгъ мягстъ сверху. 2. 9 ч. утра з —- по по 9 — дудки. 5: 2,Со. 592,71. 591,97. —9 — 8,7 — 11,8 — 11,8 – 8 ,7 П асп); но? облачно. с 3. 9 ч* у тра «> —■ но ІЮ 9 —• лу інп. 587.86. 584.50. 583.80. —14.2 —9,6 —8.2 —16,3 —9,6 Утр. ясное; сто.ібы; въ возд. носится и вращ. ѵп:о;к. смѣнъ, котор. снерк. на со.ыцѣ. Пос. 9 ч. утра 3 — но по 9 — лудни. Г . ‘ 1 > Л 1 • —4,3 —6,8 —2 0 —10,8 •іѣ 10 час. нас.ѵіур. и гуманно. 4. 58(1,64. 587 97 і —0,8 Пасмурно. 5. 9 ц. утра 5 — по по 9 — луди п. 587,62. 588,14. 589;02 —1 5 О – 1 . —3 1 О. Пасмурно, снѣгъ мокрый. ,Къ Л * 2 Хар.к. Хаберъ 1Ьь*.*впѴял.т« ч»е«& ТАБЕЛЬ ^ і в ЧдеГ»чпъге\ Облигапіп по Зійму 150.000,000 з.і.-тыхъ, вышедшихъ по жребію въ тпралѵ», бдавет» октября.р а та,;И;е нумеііовт. іфшіад.іежащихъ спыъ Сепіяхъ 5 ноября ( ’ р п д о . п і е и і <••) Ьегуг 1 71 1 8егуа 4 7 4 8 . ) 8егуа 201)1 8сгуа 2 1 3 1 5егуа ‘2 П 9 8сгуа 2 5 2 2 ^’иіпег Nиш ег Киш ег \ш п ег’ \ и т е г Х и т е г М іпіег К и т с г ^ т с г Г\итег і і\ишег М т іс г П 1,001 171.0 >1 17^,701 174,751 2 0 9 ,0 1 209,051 | 215,001 «15,031 «16,801 237,835 II [ С52 Ю І 232,151 ь 1,002 І7Ц 032 1 4,7і.2 171,762 2 0 9 ,0 0 « 2 0 9 ,0 5 2 2 1 5 ,0 0 2 а І5ц«52 216,802 217,852 «5 2 ,1 0 2 252,152 170053 174,705 174,755 2 0 ,0 0 5 209 ,6 5 5 2 1 5 ,0 0 3 215,05.» 216,205 217,837» 252,105 «5 2,13 3 )^1,00¾ 171,0.54 174,. 0 4 « »,75 4 2 0 ,1)0 4 2 0 9 ,0 5 4 225 ,0 0 4 215 ,0 »4 2 І»),8 0 4 217,654 232,104 252,154 ^ 1 ^ )0 5 17/,О »5 174,705 ■174,-255 20;>,(»().» 2 0 9 ‘0 3 5 215,005 «1 3 *0 5 * 216,005 «1 7 ,8 3 5 «5 2 ,1 6 5 2.,2,155 }і ,О о о 1*1,036 174,706 17 V 3 « 2 0 9 ,6 6 6 «0 9 ,0 * 6 215 ,0 0 6 «1.3.0.*6 016.866 «1 7 ,0 3 » 2 *2 ,1 0 6 252,6*6 7!,0 07 171,057 171,707 174,7..7 2 0 .О .П «0:,**05. 2 »5,007 215,657 216,807 217,857 «3 2 ,1 0 . 252,157 ) Ч о о « 171,05« 1 74 ,7 0 « 174,-25 2 0 ‘««0 8 2 0 * 0 5 8 213 ,0 0 8 «2 5 ,0 5 216,80 «1 7 8 5 8 2 52 ,1 0 8 252,158 [7 1,00 » 171,059 1/4,709 « 4 ,7 5 9 2 0 9 ,0 0 9 209*0, и ; 215,009 «1 5 ,0 .9 2 » 6,809 «17,87*9 «5 2 ,1 0 9 232,139 171,010 1/1,060 174,710 174, 6 0 « о , 0/0 2 « ! ,0 0 6 2 1 5 ,0 *0 «1 3 ,0 6 0 216,810 2 )7 .8 6 0 252,110 2 3 2 ,1 (0 171,011 171,061 174,711 174,76» 209,011 « о : 5 )6 215,0 >1 2 ІЗ.Оо I «И » И іі «л 7,861 «52,111 252,161 171,012 ■7і;ОГ.2 174,.12 174; . 6 . « 0 ,012 205М16. 213.012 «1 3 ,0 6 2 « )6,812 2*7 8 6 2 252,112 252,162 171 015 17і,()6.» 1 4 , 15 174 735 2 0 ,015 2 0 О 3 15,013 •«13,063 «36,815 о 17,80.3 «5 2 ,1 1 3 252,165 ‘7 1-01 ч 1 1,06’. »74,714 1*4,764 2 0 ‘ ,<) і * 2 0 9 ,0 6 2 )5 ,0 ‘ 4 2 »3 .0 6 2 )6 .8 1 4 217,864 232,114 252,164 <71.015 171,0 5 «4 ,7 1 5 174^765 – О ), 61 . 202*06 213.0 5 213.» 6 « ) « , » І 5 217,863 252,115 ^ 5 2 ,ЮГ, *7і,О іО 171,066 «4 .7 1 6 17 ,766 «0 9 ,0 1 2 0 ,ОСі 2 «3 .0 16 213,066 ! «16,816 217,861 252,116 252,166 1 1,017 17|,(М>7 174,717 174,767 -0:1,017 « О ,о (\ I 2/3,0*/ 2 *5 ,0 5 . ! «1 6 ,817 «17,867 «5 2 ,1 17 2 2,167 ■7і,0 |« « 1 . 0 6 « «4 .7 1 8 174.76 2 0 »,О І« 209 *0 6 2 1 5 ,0 «« 215,066 «1 6 ,7 8 8 2 )7 ,8 6 8 252,118 252,168 ;7|,0«| «1 ,0 6 9 174 ід 1 / 4 ,’6 9 2 0 / , О »9 «0 «,'<){;! Я »5,0 И ) 215,06’. 216,819 217,8691 232,119 252,169 ) ‘ ‘,<>20 171,970 174,710 I »7\ 2 0 9 ,0 3 0 *;<* ,0 1 2 1 5 ,0 -0 213,0 * 2 1 6 ‘2( 2 )7 ,8 7 0 «5 2 ,1 2 0 252,170 )71,0^1 171,041 •74,71л 174,771 2119,021 2 0 9 0 . 215,021 213,07» «16,821 217,871 232,121 252,171 [7 і 22 171,072 174,722 174,772 2 0 9 ,0 2 2 2 09 ,0 7 : 215.022 225.07« «1 6 ,8 2 2 217 8 7 « 252,122 252,172 )71,025 171,075 174,725 174*775 2 09 ,0 2 3 2 0 ,0 215.025 215,07.- 21 ,1 2 5 217,875 252,125 252,175 )7 і,0 2 Л 171.074 174,724 174,774 2 0 9 ,0 2 4 2 .9 .0 2 1 3 ,0 -4 «1 5 ,0 7 216,824 217,874 «5 2 ,1 2 4 252,174 }? «,0 2 5 171,07 > 174,725 174,775 2 0 9 0 25 2 9,07 215.025 215,075 216,825 217.875 232,125 252,175 Г ‘1,020 171,076 174,726 174,77 2 0 9 ,0 2 6 «О >.07-. 2 13,()2( і 215,07» 216,826 217,87(1 252,126 252,176 )7^,027 171.077 1 4,727 «4 ,7 7 7 209,027 09,97 215,027 212,077 216,827 217,877 252,127 252,177 [71,020 171,071» 174,728 4/4,’. 7 ‘ -0 9 , .2 « 2 0 ,0 216,028 215,07 21 < ,8 2 217,8 8 252,128 2 *2 ,1 7 8 )71,020 171 079 1 4,729 «4 ,7 7 9 2 .9.029 2 0 9 07 215,029 215,078* «1 6 ,8 2 9 217,879 252,129 252,179 )7 і ,° 5 о 171,080 і 74,7; і О 174,78 2 0 9 ,0 5 0 2 9,08. 2 1 5 ,0 *0 215,(»80 216,930 217,880 252.130 25 ,180 )71,051 171,081 174,751 174,781 20 7,0 >1 2 0 9 ,0 6 2 .3 ,0 >| 215.081 216,851 217,881 252,131 272,181 )7 1,032 171;082 174 752 174,7«< 2 0 9 ,0 5 2 0 , 8 і і 5 0*>2 215,0 2 2 1 0 ,8 3 « 217,882 252,132 252,1 2 )71,035 171,085 174,7.>5 174,7} Г • 0 ,0 3 5 2 0 9 08. 215,03,3 215,082 210,835 217,885 252,153 252,185 )7103¾ 171,084 1 4,754 1 74.7« -0 9 ,0 4 21 9 ,0 0 * 1.3, о*»4 213,08 216,83/. 217,884 952,134 252,184 )7 1 0 3 5 171,08, 174,755 174,78., 20 >,о.і ► 2 6 9 .9 ‘ , 2 і ■ ,()*»5 2 1 5 ,0 « 216,855 2 7 « 8 5 252,135 252,1! 5 )71,( »30 171,0 <6 174.756 174,786 2 0 9 .0 5 6 2 0 9 ,9 8 . 213.636’ 215,000 21 836 217,886 252,136 252,186 )7 1 0 3 7 171,0 7 174,737 174,787 209,057 24)9,08 213,037 | « І 3 ,( «7 2 :6 ,8 ..7 217,887 252,137 252,187 )7 і (>5И 171,088 174)^58 « 4 , « 8 2 0 9 ,0 ІЧ 209,085 2 З.оЗП «1 2 ,0 8 – 2 1 «,658 2 1 7 ,8 8 « 252,158 2 *2 .1 8 ’ )7 і )0 5 9 171,089 174.759 174,789 2 0 9 ,0 5 9 2 0 ,0 8 2 і ? і ,0*»9 213,01 9 2 і6 . 3 9 21 ,8851 2 2,159 2 »2,189 )-1 ,0 4 0 171.090 174 7 4 0 174,790 2 0 9 ,9 4 0 209,091. 2 8 3 ,0 *0 213*0 О «І< ,8 4 0 « Г , 8« О 552,140 2 5 ,1 9 0 ’ 1 ,°41 171,091 174.741 174,791 2 0 і),О И 2 0 9 , 91 2 1 3 ,0 ‘ 1 21.3,0 « 216,84? 217,891 і 252,141 2.32,191 )71,042 171*092 174 7 4 2 174,79« 2 0 9 ,0 42 2 0 9 ,0 9 2 1 3 ,0 *2 212,092 2 1 6 ,-4 2 217 8 9 2 «5 2 ,1 4 « 2 5 « ,192 [71,043 171.093 174,743 174,703 2 9 9 ,0 *3 » 0 9 0 9 5 «|3 ,/»4 3 «1.3,095 «1 0 8 4 5 217,895 252,145 «.3 «, 93 2 )0 4 4 171,0:)4 « 4 7 4 4 174,794 2 0 9 ,0 4 4 2 3 9 , 9 4 2 /3,0 44 2 3 ,0 9 . 216,844 217,894 2 ,2 ,1 4 4 252.194 )71,045 171,095 1 7 4 ,7 ,5 174, 95 2 0 9 ,0 4 5 2 0 9 ,0 0 5 2 і 3 ,()4 215,093 216 ,8 4 5 2 »7,89.»! 252,145 252,195 71,046 171,096 174,746 « ^ , 7 9 9 0 9 ,0 4 6 2 9 9 6 213, 4 « 213 014» 216,846 217, 96 252,146 552 |9< )7),047 171,о97 « 4 7 4 7 174,797 2 0 9 , »4 9 0 »,<»97 21 ./,04 7 213,087 216.8 7; 21 .8 9 252,147 252,197 )7 ),0 4 8 171,098 1 7 4 .7 4 « 174,798 2 0 9 *0 4 8 2 9 8 213,9 11 213,09 2 *<,«’* ! 2/7.8 8 2 2,148 252, 91 )7 ),0 4 9 171,099 174,74^1 174,799 2 0 9 ,0 1 9 2 ,9 9 9 213,04.9 212 0 9 9 216.9 49 21 .8 9 9 2 5 2 ,1 4 9 252,19! ‘71,050 171,100 174,750 174,800 2 0 9 ,0 5 0 2 0 9 , 0 0 | 215,0 О 2 1 3 ,1 0 0 1 •* іб ,а > о 217,800 < іі 252,150 2о2,Ю 6 (ОквйЧАЯІ* ВЪ влдующеиъ нумеръ.)