J # 17. < одержаніе: О происшествіяхъ по Харьковской губерніи.—Средство отъ лихорадки.—Вѣрный, испы танный способъ никогда не имѣть сѣдыхъ волосъ. — Способъ г. Массона.— Бланъ-манже безъ миндаля.— Объ изданіи журнала Сельскій Строитель.—Частвыя объявленія —О пріѣхапні, и выѣхавш.— __________ О происшествіяхъ по Харьковской губерніи въ теченіи генваря І885 і. Въ Лебединскомъ уѣздѣ, на 4-й день Рож дества Христова, крестьянинъ Матвѣй Дег тяревъ пошелъ съ своею женою Марѳою въ шинокъ, находящійся въ урочищѣ Будномъ. Возвращаясь оттуда, они были довольно хм:.льны, а особенно Марѳа, которую мужъ долженъ былъ даже вести подъ руку. Въ по луверстѣ отъ шинка, въ лѣсу, стала она упра шивать мужа дать ей денегъ о воротиться въ шинокъ. Мужъ не соглашался на это, за что она начала его бранить и, когда онъ бросилъ ее, упала на землю и сильно разби ла себѣ голову. На приказанія мужа встать она отвѣчала бранью. Тогда онъ, разсердись, ударилъ ее рукою въ високъ, а потомъ взялъ палку и началъ бить жену по чемъ попало, и какъ она не вставала^ а было уже поздно, то онъ оставилъ ее въ лѣсу и пошелъ домой, полагая, что она пріидетъ вслѣдъ за нимъ сама. Черезъ день послѣ этого, не дождав шись жены, пошелъ онъ въ тотъ лѣсъ, гдѣ оставилъ ее и нашелъ ее уже мертвою. Онъ снесъ ее въ ровъ, положилъ йодъ кустомъ и возвратился домой. На другой день зашелъ онъ опять посмотрѣть на жену и увидѣлъ, что у нея одно ухо съѣдено птицами, поэто му онъ снялъ съ нея тулупъ и укрылъ имъ ее. Бъ такомъ видѣ была она найдена Але- шанскнмъ сельскимъ старостою. При меди цинскомъ освидѣтельствованіи тѣла оно ока залось сильно избитымъ. Въ Сумскомъ уѣздѣ у помѣщичьихъ кресть янъ были украдены двѣ лошади Хозяева этихъ лошадей тотчасъ пустились въ погоню за ворами, настигли ихъ, начали отнимать лошадей; между хозяевами и похитителями завязалась драка и двое изъ послѣднихъ, вслѣдствіе сильныхъ побоевъ, умерло. Въ Лебединскомъ уѣздѣ крестьянка, воз вращаясь изъ гостей съ своею малолѣтнею дочерью, до того укутала ее своею теплою одеждою, что ребенокъ задохся. Въ Зміевскомъ уѣздѣ крестьянка задушила во время сна (прпсиала) труднаго младенца. Въ г. Харьковѣ исправлявшій должность пробирнаго мастера зарѣзался бритвою. Въ Валковскомъ уѣздѣ крестьянинъ убитъ упавшимъ на него срубленнымъ деревомъ. Въ Сумскомъ уѣздѣ крестьянинъ задавленъ лошадьми. Въ Харьковскомъ уѣздѣ, въ деревнѣ Тан- ковкѣ, случился пожаръ, отъ котораго сго рѣли двое крестьянскихъ дѣтей. Повгъсивгшес/і. Въ г. Харьковѣ 1, въ Харь ковскомъ уѣздѣ 1, въ Ахтырекомъ 1, въ Ку- пмнекомъ 1 в въ Зміевскомъ 2. Всего 6. Утонувшіе. Въ Изюмскомъ уѣздѣ 2, въ Валковскомъ 1, въ Купянскомъ 1 и въ Ста- робѣльскомъ 1. Всего 5. ХАРЬКОВСКІЯ ГУБЕРНСКІЯ ВШ ІОАТН. ЧАСТЬ НЕОФИЦІАЛЬНАЯ М АЯ 2-го. 4 8 5 8» ,106 Замерзшіе. Въ уѣздахъ Харьковскомъ и ІІзюмскомъ по одному. Скоропостижно умершіе отъ неизвѣстныхъ причтъ. Въ Харьковскомъ уѣздѣ 2, въИзюм- скомъ 4, въ Зміевскомъ 2, въ Ахтырскомъ 2, въ Волчанскомъ 2, въ Лебединскомъ 3, иъ Старобѣльскомъ 2, въ Сумскомъ І и въ Вол ковскомъ 2. Всего 20. Найденныя мертвыя тѣла. Въ Харьков скомъ уѣздѣ 5, въ ІІзюмскомъ 2, въ Валков- скомъ 3, въ Зміевскомъ 2, въ Старобѣльскомъ 2, въ Сумскомъ 1, въ Ахтырскомъ 1 и въ Богодуховскомъ 1. Всего 17. Пожары. Въ г. Харьковѣ I , въ Харьков скомъ уѣздѣ 3, въ Валковскомъ 1, въ Зміев скомъ I, въ Старобѣльскомъ I, въ Сумскомъ 2, въ городахъ: Бѣлопольѣ 1,%Купянскѣ I и Валкахъ I. Всего 12. Убытки, понесенные отъ этихъ пожаровъ, большею частію не зна чительны. Средство отъ лихорадки. Въ 1840 г., оканчивая курсъ ученія въ одномъ изъ казенныхъ учебныхъ заведеній, я заболѣлъ лихорадкою; лежать въ больницѣ, про окончаніи учебнаго поприща, было рѣ шительно нѣкогда, а потому я рѣшился, по совѣту своего однокашника, прибѣгнуть къ особенному себя леченію—яичной перепонкѣ и, къ величайшему моему изумленію, на дру гой же день получилъ исцѣленіе. Способъ этого леченія состоитъ въ слѣду ющемъ: верхній составъ мизинца обвернуть перепонкою свѣжаго, сыраго куринаго яйца, на глухо, такъ чтобы она имѣла видъ на перстка; впрододженіе 2 или 3 часовъ пере понка засыхаетъ, и такъ плотно пристанетъ къ пальцу, что, не отмочивъ въ водѣ, ее снять не возможно. Спустя 3 или 4 часа, въ пальцѣ, покрытомъ перепонкою, ощущает ся легкая боль, которая постепенно, одна кожъ съ перемежками, возрастая, наконецъ доходитъ до того, что, на мой вкусъ, едва- едва терпѣть можно. Впрочемъ, степень и продолженіе этой боли зависятъ отъ давно сти припадковъ лихорадки; если болѣзнь за хвачена въ началѣ, то ощущеніе боли въ пальцѣ не такъ сильно и не продолжается болѣе сутокъ; во всякомъ же случаѣ для по бѣды этой жестокой боли достаточно трехъ дней. А уничтоженіе боли въ пальцѣ есть вѣрнѣйшій вѣстникъ удаленія лихорадки. Этотъ счастливый надъ собою опытъ, я, движимый чувствомъ состраданія, повторялъ на многихъ своихъ собратьяхъ-паціентахъ, и по сдержаніи съ ихъ стороны условій тер пѣнія, всегда съ пользою. Были однакожъ и такіе больные, особенно изъ женскаго пола, которые, при ощущеніи боли въ пальцѣ, от казывалось отъ этого болѣзненнаго лекарст- ва, но и малое ихъ терпѣніе всегда вѣнча лось, если не совершеннымъ исцѣленіемъ, по крайней мѣрѣ ослабленіемъ лихорадочныхъ припадковъ. В . Вербицкій. (Земл. Г аз.) Вѣрный испытанный способъ ни- коіда нс имѣть сѣдыхъ волосъ. —«Ты чародѣй, Фарамонъ Петровичъ»,— закричалъ мнѣ Василій Филипповичъ, встрѣ- тясь со мною на Невскомъ проспектѣ. Я отвелъ его въ сторону. — «Тетушка моя», продолжалъ Василій Фи липповичъ, «пишетъ мнѣ пзъ Тамбова, что у нея перестали сѣдѣть волоса съ тѣхъ поръ, какъ она начала употреблять какую-то пома ду по твоему рецепту, и она велитъ мнѣ бла годарить тебя какъ нельзя больше и шлетъ тебѣ коверъ своей Фабрики, величиною въ цѣ лый залъ». —Что еще пишетъ твоя тетушка о пома- ,- 107 – дѣ? Не сообщаетъ ли подробностей объ ея дѣйствій, постоянно ли она употребляла ее и давно ди перестала сѣдѣть? Разскажи мнѣ все, что тебѣ извѣстно. —«Тетушкѣ моей, какъ ты знаешь, слиш комъ за тридцать лѣтъ. Лѣта, конечно, еще далекія отъ сѣдины.» — При этихъ словахъ /Насилій Филипповичъ замѣтно понизилъ го лосъ и еще замѣтнѣе пригладилъ черные какъ смоль бакенбарды. «Н о»,—продолжалъ онъ, «въ слѣдствіе неожиданной потери му жа, семейныхъ огорченій и головныхъ болей, тетушка начала сѣдѣть преждевременно, на задъ тому нѣсколько лѣтъ. Такъ-какъ она брюнетка и всегда славилась блистательною чернотою своихъ волосъ, то первое появле ніе сѣдины на вискахѣ и въ косѣ привело ее въ ужасъ. Желаніе нравиться и маленькое кокетство, простительныя въ женщинѣ, за ставили ее каждый день повторять и муже- <:тв<-шіо выдерживать скучную операцію вы дергиванія сѣдыхъ волосъ; одна только гор ничная, заслужившая особую довѣренность, знала эгу тайну, и операція совершалась каж дое утро при свидѣтельствѣ только четырехъ глазъ. Оііас»чіія быть замѣченною пріучили тетушку даже вставать съ постели ранѣе обы кновеннаго. Ио натура дѣйствуетъ предатель ски, вопреки всѣмъ человѣческимъ предосто рожностямъ. Натура вскорѣ взяла такой пе ревѣсъ, что сѣдые волоса являлись у тетуш ки иногда среди бѣлаго дня, вовсе неожи данно, какъ снѣгъ на голову, и почти всегда на самомъ видномъ мѣстЬ, не прикрытомъ головнымъ уборомъ. Тетушка теперь сама сознается, чю бывало послѣ самого тщатель наго утренняго полотья сѣдинъ, она вдругъ, напримѣръ, за обѣдомъ или на балѣ, замѣ чаетъ, что кто-нибудь безпрестанно и подо зрительно поглядываетъ на ея черную, пре красную голову. Удалясь къ зеркалу, она всегда находила у себя одинъ или два про длинные сѣдые волоса, страшно толстые и еще страшнѣе выдвинутые впередъ приче ски. Наконецъ, когда ты посовѣтовалъ ей употреблять какую-то помаду, появленіе у нея сѣдыхъ волосъ сдѣлалось рѣже и рѣже, и нотъ уже другой годъ, какъ она совсѣмъ переста ла сѣдѣть. Облеченная завѣтною тайною, Ма ланья переведена вь другую деревню и обез печена пенсіономъ, а поклонники вдовьей кра соты продолжаютъ читать вслухъ тетушки стихи Венедиктова на черноту и густоту женственныхъ кудрей. — Прекрасно, сказалъ я. Вотъ уже пятый случай, подтверждающій достоинство моей помады. И съ этимъ словомъ я хотѣлъ сту пить на тротуаръ Невскаго проспекта п про должать мою утреннюю прогулку ___ —«Послушай», сказалъ Василій Филиппо вичъ, понизивъ голосъ и удерживая меня въ сторонЬ отъ проходящихъ. «Дай мнѣ рецептъ твоей помады …….. Ты знаешь, посѣдѣть вѣдь всякому должно, придетъ и мнѣ пора при няться за твою помаду; а такіе черные во лоса, какъ моп, какъ-то скррѣе проч … Но куда же ты? Я еще не все высказалъ тебѣ о тетушкѣ. Она велитъ особенно благодарить тебя за то, что отъ употребленія твоей по мады волоса ея получили удивительную силу растительности. У нея теперь коса достаетъ до колѣнъ, тогда какъ два года тому назадъ опа принуждена была носить накладную ко су. Когда же ты пришлешь мнѣ твой рецептъ? Что касается до обѣщаннаго ковра, то я ска жу тебѣ…. Я взялъ Насилія Филипповича подъ руку и свелъ его на тротуаръ Невскаго проспекта. Мы влились въ толпы гуляющихъ. Въ вечеру того же дня, огромная порт фель моя, хранящая множество опытныхъ хо зяйственныхъ замѣтокъ, совѣтовъ и рецеп товъ, расположенныхъ по предмету содержа нія и въ азбучномъ порядкѣ, была съ удо вольствіемъ раскрыта мною, и вырѣзанный изъ нея листокъ, какъ новое доказательство справедливости всего въ ней написаннаго, полетѣлъ въ типографію возвѣстить слѣдую щій дорогой и важный секретъ. Возьмите по равнымъ частямъ на мѣру: ,108 лучшаго рому, прованскаго, а за неимѣніемъ его, деревяннаго масла и лимоннаго соку. Слейте все это вмѣстѣ и, не смотря на то, что эти разнородныя вещества не могутъ соединиться въ одну массу, перетрите смѣсь какъ можно старательнѣе мраморнымъ пести комъ или серебряною ложкою; а перецъ упот-1 ребленіемъ снова всякій разъ ее размѣши вайте. Этою помадою надобно натирать го лову, а также, у кого есть, усы и бакенбар ды каждый день или непремѣнно черезъ день. Дѣйствія такого простого средства изу мительны: волоса перестаютъ сѣдѣть даже у людей пожилыхъ, а кто начнетъ заблаговре менно употреблять эту помаду, тотъ можетъ быть увѣренъ, что ему никогда не придется видѣть себя сѣдоватымъ. Одинъ изъ опы товъ, сдѣланныхъ для испытанія этой пома ды, служитъ разительнымъ тому доказатель ствомъ. Нѣкто, имѣя нѣсколько сѣдыхъ во лосъ на всемъ пространствѣ головы, рѣшил ся цѣлый годъ мазать этою помадою только одну половину головы, а другую ея половину намазывать обыкновенною помадою; а для вѣрности испытанія, онъ ианередъ выдер нулъ у себя’всѣ сѣдые волоса, какіе у него были. Не прошло шести мѣсяцевъ, какъ пер вая половина головы отъ дѣйствія предлага емой здѣсь помады нисколько не потеряла первоначальнаго натуральнаго своего цвѣта, тогда какъ другая половина, въ то же время помаженная обыкновенною помадою, по преж нему, съ каждымъ днемъ болѣе и болѣе при нимала видъ дорогаго боброваго воротника, такъ, что наконецъ пріятель иашъ, не выж давъ году, повыдергалъ на этой половинѣ сѣ дые волоса, п чтобъ не имѣть признаковъ двуличія или двусторониости, принялся нати рать всю голову смѣсыо мзъ рому, масла и лимоннаго соку. Должно* однако предварить, что эта помада имѣетъ свойство скоро портиться, особенно ігь лѣтнее время; поэтому никогда не надоб но приготовлять ее въ большомъ количествѣ для запаса. Матеріалы, потребные для ея со става,-всегда находятся подъ рукою; слѣдо вательно, если постоянно брать каждаго изъ составныхъ ея веществъ по одной или по двѣ чайныя ложечки, то приготовленіе ее въ этой пропорціи никому не наскучитъ, а она со хранитъ свою свѣжесть и дѣйствительность. Всего важнѣе соблюдать, чтобы мѣра взя тыхъ веществъ была непремѣнно равная. На добно и еще присовокупить, что не-маловаж ное достоинство этой помады состоитъ въ томъ, что она нисколько не грязнитъ головы, какъ большая часть обыкновенныхъ помадъ; напротивъ, она сохраняетъ голову въ посто янной чистотѣ и опрятности, а это само со бою уже благопріятно дѣйствуетъ на ідоровье. Между тѣмъ, въ тоже самое время она при даетъ волосамъ чрезвычайно пріятный нату ральный лоскъ и глянцовитость, укрѣпляетъ и ростнтъ ихъ. Фарамонь Бавклидинъ. (Жури. Общепол. Сто.) Способъ г. Массона сохранять овощи и поваренную зеленъ въ прокъ на нѣ сколько лѣтъ. По способу г. Массоиа, главнаго садовника Французскаго центральнаго общества садовод ства, овощи и’ зелень, назначенныя для сбереженія на неопредѣленное время, под вергаются умѣренному просушиванію въ печи, при 35 градусахъ Реомюра. Потомъ, въ полу сухомъ состояніи, они сильно сжимаются подъ сильнымъ прессомъ, въ плотную массу, ко торую окончательно досушиваютъ въ печи, при 35 градусахъ. Такія массы овощей и зелени, разрѣзываются на равные ломтики, толщиною въ ’/, вершка, и упаковываются въ плотной и крѣпкой бумагѣ, пропптанноіі какимъ-нибудь худо высыхающимъ масламъ, въ пачки желаемой величины. Бъ Парижѣ со- ,109 ставляютъ каждую пачку изъ дюжины jo m – тиковъ, изъ которыхъ каждый имѣетъ до V., вершка въ квадратѣ и окодо Ѵ4 вершка въ толщину. Въ этихъ пачкахъ, уложенныхъ въ металлическія коробки, зелень и овощи, со вершенно лишенныя воды н нисколько не из мѣнившіяся въ своемъ составѣ- относительно вкуса и питательности, обыкновенно посту паютъ въ продажу. При употребленіи такой овощи и зелени, для изготовленія пищи , ломтики , раздѣлен ные одинъ отъ другаго, обливаются водою, нагрѣтою до 45 градусовъ, въ которой и о- ставляются на четверть часа. Эгого времена достаточно, чтобы ломтики, превращенные почти въ твердое состояніе, всосали въ себя воду, разбухли и приняли видъ свѣжихъ ого родныхъ продуктовъ. Считаемъ излишнимъ приводить здѣсь одо брительные отзывы комыисаровъ парижской Академіи Наукъ, производившихъ опыты надъ способомъ г. Массона. Достаточно сказать, что при этомъ испытаніи, шпинатъ послѣ 15 мѣсячнаго сохраненія, изготовленный въ пи шу, оказался превосходнымъ на вкусъ п столь ко же питательнымъ, какъ саиыіі свѣжій. Оставляемъ читателямъ саманъ опредѣлить несомнѣнную пользу способа г. Массона. (Ж. О. Св J Пакъ выводить изъ полотна ржа выя пятна. Хозяйки очень часто досадуютъ, что на бѣльѣ неожиданно являются ржавыя пятна. Онѣ и правы. Ржавое пятно не рѣдко быва етъ предвѣстникомъ дыры; а к\да годится дыраное бѣлье? Но если и не случится этоіі порчи,—кому пріятно видѣть чистое, сеіі часъ вымытое бѣлье, какъ-будто замаран нымъ: всякое пятно на одеждѣ есть очевид ная улика неряшества, неопрятности, разсѣ янности а тому подобныхъ недостатковъ, ко торыхъ умные люди вообще избѣгаютъ. Ржа выя пятна на бѣльѣ являются по милости прачекъ. Онѣ не считаютъ преступленіемъ повѣсить мокрое бѣлье на желѣзный гвоздь или дать ему полежать нѣсколько времени на полу, котораго доски испещрены шляпками гвоздей, или оставить его въ сухомъ котлѣ,— словомъ, сосѣдство мокраго бѣлья съ желѣ зомъ и чугуномъ наши прачки не считаютъ дѣломъ важнымъ. Пока онѣ еще не совсѣмъ постигли тонкости своего ремесла и еще не вразумились, что мытье бѣлья требуетъ не только снаровки, но и величайшаго вниманія и нѣкоторыхъ знаній,—вотъ совѣтъ, какъ истреблять на бѣльѣ ржавыя пятна. Стоитъ хорошенько пропитать запачканное мѣсто самымъ слабымъ растворомъ сѣрной кислоты и потомъ осыпать его синькою, или помо чить растворомъ синьки. Отъ этого желтое пятно тотчасъ же приметъ синій цвѣтъ, а когда вымоютъ его мыльною водою, то оно изчезнетъ, не оставивъ по себѣ ни какого слѣда Рѣдко случается повторить этотъ спо собъ два раза на одномъ пятнѣ. (Ж О. Ce.J —— «м ■ ш) ■ — ——— Употребленіе лимонныхъ зеренъ для вывода пятенъ изъ полотна. Совѣтуемъ запастись достаточнымъ коли чествомъ лимонныхъ зеренъ, которыя теперь выбрасываются даромъ. Ихъ можно употре бить съ большою пользою въ домашнемъ быту; именно: возьмите нѣкоторое количе ство этихъ зеренъ, положите ихъ въ чистую посуду и налейте на нихъ столько холодной воды, чтобы она едва покрыла ихъ. Постай те ихъ мокнуть на ночь въ теплое мѣсто, а на другой день выжмите изъ нихъ чрезъ чистую ветошку всю влагу, отъ чего въ ве тошкѣ образуется вещество похожее на тѣс то. Это тѣсто должно выпаривать на горя чей плитѣ до тѣхъ поръ, пока оно превра- ,по тится въ тягучее вещество коричневаго цвѣта, потомъ просушить его до-су ха и хранить въ закупоренной стеклянной банкѣ. Такъ-какъ лимонныя -зерна, превращенныя въ такую маесу, имѣютъ единственно назна ченіе выводить черни «ып;ч пятна рзъ по лотняныхъ, батистовыхъ, кисейныхъ и бу мажныхъ вещей, замѣняя вполнѣ лимонный сокъ н щавелевую соль, то потребность этой массы не можетъ быть велика. Въ случаѣ надобности, можно взять весьма небольшое количество вещества, распустить въ тепло ватой волѣ и смочить имъ пятна Опытъ по казалъ, что въ нѣсколько минутъ пятна со вершенно уничтожались. (Ж О. Ce.J Колбаски съ начинкою изъ птичьихъ чеченокъ . Эги колбаекп можно дѣлать пзъ печенокъ всякаго рода домашней птицы: утиныхъ, ку риныхъ, гусиныхъ и пндѣячыіхъ, порознь или всѣхъ вмѣстѣ. — Изрубивъ печенку съ малымъ количествомъ евинаго сала, . бѣлаго хлѣба, слегка смоченаго сметаною, съ пер цемъ, иибпремъ, мускатнымъ цвѣтомъ, гвоз дикою и яйцами, начиняютъ ими мѣшечки, сшитые изъ сальника. Приготовленныя кол баски кладутъ въ кастрюлю, распариваютъ, а мотомъ, прибавивъ масла, обжариваютъ до румяна.— Приготовленныя этимъ способомъ колбаски подаются съ соусомъ. (Ж . О. Ce.J Ульмское пирожное. Возьми Фунтъ муки и полубутылку парного молока, прибавь дрожжей □ замѣси густое тѣсто; положи его въ кастрюлю, покрой сал% Феткою и поставь въ теплое мѣсто, чтобы взошло Потомъ, когдаеще оно неопало, возьми У» фунта мелкаго сахару, три цѣльныя яйца а четыре желтка, и вмѣшай въ тѣсто; наконецъ, возьми */8 Фунга аниса, по I ‘/, золоти, ко рицы, мускатнаго цвѣта и кардамона, и х/ч фунта толченаго миндаля, и вмѣшай ихъ въ тѣсто. Если тѣсто выдетъ чрезчуръ густо, прибавь немного коровьяго масла и сладкаго винограднаго вина. Изъ приготовленнаго тѣста сдѣлай хлѣбцы, надрѣжь ихъ посре динѣ дай окончательно взойти и потомъ запеки зъ печи. (Ж. О. Ce.J Бланъ-манже безъ миндаля. Вотъ диво! Миндальное кушанье безъ мин даля! — Это тоже самое, что яичница безъ яицъ, пуншъ безъ рома ___ Погодите, не смѣй тесь. Дѣло не ниточное. Въ деревнѣ часто случается, что истощился весь запасъ минда ля, вдругъ нахлынули гости и повару не пзъ чего приготовить бланъ-манже, которымъ онъ славится и на которое, можетъ быть, расчи тывали гости еще въ дорогѣ, торопясь забла говременно поспѣть до обѣда. Бланъ-манже можно приготовить безъ миндаля, да притомъ еше такое вкусное, что гости и не догада ются, что въ составъ его не вошло пи мин далинки. Велите повару сдѣлать картофель ный кисель, какъ онъ обыкновенно готовитъ его, и заключите вашъ приказъ тѣмъ, чтобы поваръ, какъ станетъ выкладывать кисель въ Форму для остѵжнванья, приба вилъ въ него черемуховой воды. Ба Фор му киселя, предназначенную для десяти особъ, достаточно одной десертной ложки этой воды,— и ручаюсь, что вы и сами, ку шая это бланъ-манже, будете сомнѣваться, не положилъ ли поваръ въ него миндаля, гдѣ- нибудь отысканнаго. ‘ (Ж. О Ce.J ,til ()f)7j изданіи Журнала Сельскій Стро ительу бъ Іііdo году. Изъ весьма немногихъ спеціально-ученыхъ jj журналовъ, успѣвшихъ заслужить довѣріе чи- а тающей публики, въ настоящее время обра- | таетъ на себя особенное вниманіе журналъ,3 издаваемый съ 1852 года, йодъ заглавіемъ: 3 Сельскій Строитель. Для болѣе подробнаго ознакомленія чита-1 телей Харьковскихъ Губернскихъ Вѣдомостей J съ цѣлью и программою новаго журнала счи таемъ неизлипінпмъ напечатать здѣсь разо сланныя отъ Редакціи этого журнала объяв ленія объ изданіи Сельскаго Строителя въ 1853 году. «При самомъ началѣ изданія журнала «Сель скій Строитель» въ 1852 году, многіе, изъ извѣстныхъ сельскихъ хозяевъ, предсказыва ли ему блистательную будущность;—это пред сказаніе оправдывается, какъ нельзя вѣрнѣе, потому что въ первый только годъ сущест вованія журнала число подписчиковъ на не го превзошло даже неумѣренныя ожиданіи Редакціи. Не только гг. помѣщики, для ко щ торыхъ преимущественно назначается иапіь журналъ, но городскіе домовладѣльцы, инже неры и архитекторы признали полезнымъ выписывать для себя журналъ Сельскііі Стро итель. Полученные редакціею отъ гг. помѣ щиковъ, почти со всѣхъ концевъ Россіи, лест ные отзывы и благодарности, доказываютъ, что журналъ Сельскій Строитель вполнѣ со отвѣтствуетъ своеіі цѣли п оправдалъ, въ этомъ отношеніи, ожиданія своихъ подписчи ковъ. Огромное число поступившихъ къ намъ требованій,— но разрѣшенію нѣкоторыхъ, въ особенности, строительныхъ вопросовъ, и по составленію разнаго рода проэктовъ и смѣтъ, —доказываетъ пріобрѣтенну ю уже журналомъ лестную для него довѣренность, и вмѣстѣ съ тѣмъ, общую въ иемъ необходимость. Ни чѣмъ эта общая въ иемъ необходимость такъ рѣзко не выразилась, какъ тѣмъ, что жур налъ Сельскій Строитель потребовался и въ кабинетъ вельможи, и въ избу крестьянина. Главная забота редакціи была — оправдать вполнѣ это весьма лестное для нея вниманіе читателей журнала; на этомъ основаніи, она старалась безъотлагагельно разрѣшать вопро сы своихъ подписчиковъ;—многіе заготовлен ные для помѣщенія въ журналѣ статьи и ри сунка были даже, до времени, отложены, и вмѣсто нихъ, помѣщены другія, соотвѣтству ющіе желаніямъ большей части подписчи ковъ. Въ выборѣ статей, редакція руковод ствовалась строгою разборчивостію, и пото му, каждая почти, даже маленькая статья въ «Смѣси» помѣщалась неиначе, какъ по удо стовѣреніи въ ея дѣйствительной пользѣ и удобопримѣнямости въ практикѣ. Не жалѣя ни трудовъ, ни издержекъ, ре дакція поставила себѣ непремѣнною цѣлію — сдѣлать журналъ Сельскій Строитель издані емъ ирактически-ііолезнымъ, и, такъ сказать, необходимою настольною книгою для каждаго помѣщика и вообще строителя. Обширность программы даетъ къ этому всѣ средства.» П Р О Г Р А М М k ЖУРНАЛА СЕЛЬСКІЙ СТРОИТЕЛЬ. Журналъ «Сельскій Строитель» имѣетъ’ предметомъ изложеніе, по возможности, всего, къ строительной части относящагося я необ ходимаго для сельскаго хозлина-строителя; а потому, кромѣ собственно архитектуры и стро ительнаго искусства, въ него войдутъ, какъ вспомогательныя науки: механика, техноло гія, химія, Физика и прочія, имѣющія, болѣе или менѣе, примѣненія по строительной ча сти; кромѣ того, въ немъ будетъ излагаться необходимое по декоративной части, въ от ношеніи къ убранству комнатъ. Чтобы дать возможность сельскому хозяину-строителю ,112 слѣдить за развитіемъ сельско-строительной часто и вспомогательныхъ ей наукъ; въ жур- налѣ будутъ помѣщаться разборы русскихъ в иностранныхъ, по этимъ предметамъ, со чиненіи. Сверхъ того, будутъ помѣщаться объявле нія о замѣчательныхъ Фабрикахъ, заводахъ и магазинахъ, по предметамъ, необходимымъ при возведеніи построекъ, устройствѣ ихъ и убранствѣ. На этомъ основаніи, журналъ Сельскій Строитель будетъ состоять изъ четырехъ от дѣленій: I. А рхитектура и С троительное И скусство ,— куда войдетъ все, относящееся до строитель ныхъ работъ сельскаго хозяина, какъ напри мѣръ: возведеніе разнаго рода сельскихъ строеній, Фабрикъ, заводовъ, мельницъ и проч., устройство плотинъ, водопроводовъ, и проч., работы по осушенію болотистыхъ мѣстъ, по орошенію луговъ, по буренію ар- тезійскихъ колодезей а прочее. II. В спомогательныя науки , — которое бу детъ заключать въ себѣ все, до этихъ наукъ относящееся, въ примѣненіи къ сельско-стро ительной части, какъ напримѣръ, описанія: разныхъ строительныхъ матеріаловъ и при готовленія ихъ, разнаго рода мащипъ, орудій, снарядовъ и инструментовъ, употребляемыхъ при строительныхъ работалъ и прочее. III. Би бліографія , —то есть разборъ рус скихъ и иностранныхъ сочиненій, но пред метамъ, входящимъ въ 1 и 2 отдѣленія. I V . Смъсь,— гдѣ помѣстятся: мелкія статьи, новости, извѣстія и корреспонденція, по пред метамъ, входящимъ въ составъ журнала, и объявленія о замѣчательныхъ Фабрикахъ, за водахъ и магазинахъ, по предметамъ, необ ходимымъ при возведеніи строеній, устрой ствѣ ихъ и убранствѣ. Къ журналу Сельскій Строитель будутъ прилагаться детальные чертежи, относящіеся къ статьямъ, которыя будутъ въ немъ по мѣщаться. Какъ отдѣльное приложеніе къ журналу присоединится: АЛЬБОМ Ъ СЕЛЬСКАГО СТРО И ТЕЛ Я ,- который будетъ состоять изъ чертежей раз ныхъ сельскихъ построекъ, Фабрикъ, заво довъ и проч., а также, но декоративной ча сти, рисунковъ мебедей и прочаго, касающа гося до убранства комнатъ. Журналъ Сельскій Строитель выходитъ 15 числа каждаго мѣсяца, книжками отъ 5 до 7 печатныхъ листовъ, съ планами и чертежа ми. При каждой книжкѣ прилагается одинъ, иногда и болѣе, чертежей и рисунковъ Аль бома. Подписная пѣна за годовое изданіе,—со стоящее изъ 12 книжекъ жу рнала, и, по край ней мѣрѣ, 12-ти приложеній къ нимъ Альбо ма,—съ пересылкою во всѣ города Россіи и доставкою на дома здѣсь въ С,-Петербургѣ, 8 руб. серебромъ. Подписка на журналъ принимается: Въ С.-П етербургѣ : Въ Р едакціи Ж урнала С ельскій С троитель (по мѣщеніе которой извѣстно Почтамту). Въ М о с к в ъ: Въ Справочномъ Депо, въ домѣ Земледѣль ческой школы. Въ книжномъ магазинѣ II. А. Рагькова. на Тверской, въ домѣ Мнтлевоіі. ,ЧАСТНЫЯ ОБЪЯВЛЕНІЯ 1) Продается находящаяся близь Зміевско’й дороги, подъ самымъ г. Харьковомъ, принад лежащая коллежскому совѣтнику Цаоземцову дача, хуторъ Станковъ, при которомъ 50део. -земли съ разными постройками, лѣтнимъ ло момъ, фруктовымъ садомъ, двумя рыбными прудами и кирпичнымъ заводомъ, принося щемъ въ годъ дохода 300 р. сер.; а также отдается въ наемъ лѣтній домъ съ садомъ въ этой дачѣ: о цѣнѣ и условіяхъ можно узнать у надворной совѣтницы Дудукаловой, живу щей въ 1-й части, въ собственномъ до мѣ, напротивъ бульвара.— 1. 5.) О вызовѣ кредиторовъ и долзюигіковъ.. Богодуховскаго уѣзда помѣщикъ, статскій совѣтникъ и кавалеръ Николай Ѳедоровъ Ко- ванко, объявляетъ, что по случаю раздѣла его съ братомъ полковникомъ Дмитріемъ Ое- доровымт Кованко и другими наслѣдниками недвижимаго имѣнія, оставшагося по смерти дяди ихъ, братьевъ Гхованко, штаба Фельд маршальскаго секретаря Даніила Николаеви ча Лѣснпцкаго, еще остались долговые доку менты, выданные ему, Лѣсницкому, разны ми лицами, которые также должны поступить въ раздѣлъ между братьями Кованко, женою штабсъ-ротмпстра Вѣрою Кирьяковою п дѣ вицею Надеждою Коваико, а по этому епмъ оповѣщаются должники , а равно п кредито ры умершаго помѣщика Лѣснпцкаго, съ тѣмъ, чтобы они отозвались письменно. Мѣсто жи тельства помѣщика Николая Кованко въ селѣ Матвѣевкѣ, Харьковской губерніи Богодухов- скаго уѣзда.—3. !> Саламаховка тожъ, продается па сносъ дере- ; ванный винокуренный заводъ, изъ коего мож- \ по построить дна дома, каждый длиною въ I 20, а шириною въ 12 арш.; тамъ же отлает- <; ся въ наемъ шіиоварепный заводъ. Дѣнѵ ихъ jj можно’ узнать отъ нлалѣльпа ихъ, живмцаго •і въ означенномъ хуторѣ.—3. Продажа иностранныхъ винъ, h) Домъ Л. Дельиоса старшаго, въ Бордо, коего общій складъ въ Одессѣ, Елисавстградѣ п Харьковѣ, па Московской улицѣ, въ домѣ Грановскаго, въ магазинѣ, бывшемъ Богомо лова, имѣетъ честь извѣстить господъ поку пателей, что иа дняхъ получилъ пзъ Бордо и Кадикса, чрезъ Одессу, большой выборъ французекпихъ и испанскихъ винъ, разныхъ родовъ и достоинствъ, по весьма умѣреннымъ цѣнамъ. Кромѣ вппъ, которыя продаются въ чи стомъ видѣ, безъ какой либо примѣси, нахо дятся въ нашихъ магазинахъ другіе товары, к. т. портеръ п пива англійскія, ромъ ямай скій, разные Фрукты на сыропѣ, сахарѣ и гіроч., сыра рази, сортовъ, печенья: пастеты, перигорскія трюФлп, турскія груши и проч. настояіц. гаванск. сигары, папиросы и при боръ для приготовленія сельтерской воды.—5. Иванъ Шаль, 2-іі гпльдіи купенъ. О тправляются ju границу . 3) Валковскаго уѣзда, въ хуторѣ Ольхо вомъ, состоящемъ въ 5-ти верстахъ отъ сло боды Люботина, близь деревни Богдановки, 1) Прусскій подданный Іоаннъ Биспенъ съ женою Каролиною, урожденною Граапъ п дву- ! мя малолѣтними дѣтьми; при нихъ любская і урождеика дѣвица Марія Граапъ. — 1. 3 ,2) Полкоишща Сойья Михайловна Хло- пова.— 1. 3) Австрійскій подданный статскій совѣт никъ Титъ Ванцетти, съ женою своею Лукре ціею .— 1. 4) Харьковскій 3-й гильдіи купецъ Андрей Ивановичъ Расторгуевъ, съ малолѣтнымъ сы номъ Николаемъ, въ Австрію; Францію и Англіи».— 2. 5) Государственный крестьянинъ Харьков ской губерніи Боюдуховскаго уѣзда Гавріилъ Даниловъ Гуринъ—въ Іерусалимъ.—2. С) Въ г. Женеву, швейцарская поддаиная дѣвица Марія—Луиза Аршинаръ.—3. Леч. дозаол. 2 мая 1853 г. Цензоръ //. з – ь ^ о м о з т ь о пріѣхавшихъ и выѣхавшихъ. отъ 25 по 30 апрѣля при б ы л и : Изъ г. Печенѣгъ, лодиолк. Делэмонтъ; г. Бахмута, от. маіоръ Тыркъ; г. Рязани, поднолк. Островер- хонъ и от. маіоръ А ба за; г Путивля, от. маіоръ Тюмспевъ; г. Симферополя, кол. асс. Овчинниковъ; г. Чугуснр, стат. соя. Лаигііп.; ел. Олыпаиы, пред. двор. Ковалевскій;, г. Волчанска, маіоръ I ородецкііі; г. Курска, кол. асс М о л і ш п і г ь ; г. Павлограда, стат. совііг. I ерссвановъ; С.-Іістсрбурга, поднолк. Мил леръ; г. Тамбова, от. маіоръ ф о н ъ Дрейлнвгъ; Во лоса . Кѵта, от. поднолк. Цонішъ. ‘ В ыѣхали : Въ г. Чугусвъ, стат. сов. Нехорошевъ и ген.« маіоръ Кочетовъ; г. Купянскь, от. іюдполк. Ива- ноіп.; сл. |>оровую, полк. князь Голицынъ; г. чу- гуевъ, дѣііет. стат. сов. князь Цсртелевъ и полк. Ііаснльсвъ; г. Изюмъ, падв. сов. Даниловъ п полк. Эйлеръ. Костыр* Редакторъ Барымолъ. IU